Queques de chocolate Fudge

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 15 minutos
Doses: 12
Utensílios: batedeira em forma de K

Preparação

1. Aquecer o forno a 190 °C. Numa forma para queques (de 12 unidades) colocar forminhas de papel. Colocar todos os ingredientes no recipiente da batedeira e bater começando com a velocidade 1-2  e em seguida aumentando para a velocidade máxima durante 2 minutos, até obter uma massa suave. Dividir pelas formas enchendo até 3/4 da sua capacidade e levar ao forno durante 12-15 minutos até que cresçam. Retirar e deixar arrefecer sobre uma grelha.
2. Para a cobertura, derreter o chocolate no microondas durante cerca de 1-2 minutos. Colocar o açúcar e a manteiga no recipiente da batedeira e bater. Adicionar o chocolate derretido e bater novamente. Cobrir os queques com esta mistura e enfeitar com pepitas de chocolate ou guloseimas.