Vitelão de pasto cozido lentamente

ETAPA 1

1. Substitua o eixo da kCook Multi pelo adaptador de cozedura lenta.
2. Adicione a cebola e o alho no direct prep com o disco de ralar grosso colocado e corte os ingredientes para a taça. Adicione o azeite.
3. Coloque a carne partida em pedaços, a massa de pimentão, a banha de porco, a folha de louro, o sal e a pimenta.
4. Corte a cenoura com a ajuda do direct prep com o disco de ralar grosso. Adicione de seguida a água.
5. Selecione o programa automático Cozedura Lenta e deixar cozinhar durante 2 horas.
6. Findo esse tempo, mexa com a espátula e, se precisar de apurar o molho, programe mais 10-20 minutos no modo manual a 130ºC.
   

DICA

Pode acompanhar com feijão verde cozido, puré de batata-doce e chuchu ou com esparguete de mandioca e milho.