Receita de Mafalda Rodrigues de Almeida
em parceria com FNAC Portugal
Ingredientes
INGREDIENTES
- 150g tomates-cereja
- 3 curgetes
- 1 mão-cheia de folhas de manjericão
PARA O MOLHO DE ABACATE
- 1 abacate
- Sumo de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- Sal
- Pimenta
1 abacate
Sumo de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho
Sal
Pimenta
PREPARAÇÃO
- Lave muito bem as curgetes e espiralize‑as em esparguete utilizando o Spiralizer da Kenwood.
- Corte os tomates-cereja em metades e junte‑os à curgete.
- Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi, adicione o abacate e reduza-o a puré utilizando a função Chop.
- Junte os restantes ingredientes para o molho e triture novamente até formar uma pasta cremosa.
- Envolva o creme de abacate no preparado de curgete e tomate e polvilhe com folhas de manjericão frescas picadas.