Salada de Verão

Salada de Verão

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 4 pessoas

Ingredientes

PARA A SALADA:

  • 200 g de milho doce congelado 
  • 200 g de feijão-verde 
  • 1 pimento vermelho arranjado 
  • 1 pimento amarelo arranjado 
  • 1 cebola roxa descascada 
  • 1 pepino 

PARA O TEMPERO:

  • 4 colheres de sopa de azeite 
  • 2 colheres de sopa de vinagre sidra 
  • 1 colher de chá de sal 
  • 1/4 de colher de chá de pimenta preta moída 
  • 1 molho pequeno de coentros bem picados 

Preparação

  1. Escalde o feijão-verde e o milho doce em água com sal a ferver, durante dois minutos. Escorra a água e coloque água fria. Depois, volte a escorrer. Reserve numa taça grande.
  2. Corte os legumes de forma a caberem no tubo de alimentação do cortador de alimentos.
  3. Coloque o cortador de alimentos no encaixe frontal de baixa velocidade do seu robot de cozinha. Ligue o robot de cozinha na velocidade 3. Coloque uma taça sob a saída, para recolher os legumes cortados.
  4. Coloque todos os legumes que preparou no cortador de alimentos e, depois, junte-os ao feijão-verde e ao milho doce que já se encontram na taça.
  5. Misture todos os ingredientes para o tempero e regue os legumes. Mexa a salada para misturar bem o tempero com os alimentos.
  6. Deixe repousar durante 10 minutos antes de servir, para os sabores se combinarem.

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