Trufas de Chocolate Branco

Trufas de Chocolate Branco

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  • Tempo de preparação: 
  • Doses: Até 10 pessoas

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 60 g chocolate branco
  • 75 ml natas para bater
  • 50 g avelãs sem casca
  • 50 g amêndoas sem casca
  • 5 colheres de sopa de coco desidratado
  • 3 colheres de sopa de açúcar de pasteleiro (mais adicional para polvilhar)

Preparação

  1. Adicione as avelãs e amêndoas na taça do seu processador de alimentos da Kenwood e, utilizando a lâmina de corte, selecione a função Pulse até estarem picadas grosseiramente. Adicione 3 colheres de sopa de coco desidratado e 1 colher de sopa de açúcar de pasteleiro e processe até os frutos secos estarem finamente moídos. Não processe demasiado, pois a mistura poderá ficar com óleo.
  2. Retire o preparado para uma taça à parte e reserve. Coloque o chocolate branco na taça do processador e triture, utilizando a lâmina de corte, a uma velocidade média-baixa, até ficar bem picado. Adicione o chocolate ao preparado anterior.
  3. Num tacho deixe ferver as natas e depois verta sobre a mistura mexendo bem. Leve ao frigorífico por pelo menos 1 hora.
  4. Numa taça adicione 2 colheres de sopa de coco ralado e peneire 2 colheres de sopa de açúcar de pasteleiro e misture.
  5. Com as suas mãos, forme pequenas bolas com o preparado de chocolate e frutos secos. Depois envolva-as na mistura de coco e açúcar. Leve ao frigorífico durante a noite para ficarem mais consistentes.

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