Preparação
1. Lique o seu Cooking Chef e selecione o programa de Chocolate Temperado, dentro do menu de Sobremesas.
2. Siga as instruções indicadas no ecrã da máquina e insira o batedor de mistura e o clipe de mistura adicional no robot.
3. Adicione 120 g de chocolate na taça e comece a derretê-lo. Após 30 minutos, o chocolate deverá estar macio e derretido. Siga as instruções indicadas no ecrã, junte os restantes 80 g de chocolate e comece o processo de temperagem.
4. Assim que o chocolate estiver totalmente temperado, levante a cabeça da máquina e coloque uma colher de chocolate num molde grande de ovo. Rode o molde em volta até o chocolate cubrir completamente o interior do molde. Deixe cair o excesso de chocolate de volta para a taça e coloque o molde virado para baixo, por cima de uma folha de papel vegetal. Repita o processo com a outra metade do molde. Uma vez que a segunda metade tenha sido coberta, a primeira metade estará pronta para uma nova camada de chocolate. Repita o mesmo processo com as duas metades do molde até o chocolate acabar. Deixe os moldes virados para baixo sobre o papel vegetal, num local fresco, por cerca de 1 hora.
5. Retire as duas metades de ovo dos moldes.
6. Coloque um tabuleiro no forno quente durante alguns minutos para aquecer. Depois, retire o tabuleiro do forno, coloque uma folha de papel vegetal por cima e coloque as duas metades do ovo sobre a folha. Deixe que as arestas derretam um pouco e de seguida junte as duas metades e pressione para formarem um ovo inteiro.
7. Decore o ovo com chocolate branco derretido e polvilhe com enfeites decorativos ao seu gosto.
8. Esta receita também pode ser usada para fazer um ovo de chocolate branco ou de leite. Para isso, use 200 g de chocolate branco ou de leite e selecione o programa de Chocolate Branco/Leite Temperado, dentro do menu de Sobremesas. Siga os passos da receita anterior e decore o ovo de acordo com a sua preferência.