Ovo da Páscoa de Chocolate

Ovo da Páscoa de Chocolate

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Preparado com estes produtos:

Ingredientes

Para preparar 1 ovo da Páscoa de chocolate:

  • 200 g chocolate, partido em pedaços
  • 25 g chocolate branco, para decorar
  • Pedaços de fruta desidratada ou chocolate granulado colorido, para decorar

Preparação

1. Lique o seu Cooking Chef e selecione o programa de Chocolate Temperado, dentro do menu de Sobremesas.

2. Siga as instruções indicadas no ecrã da máquina e insira o batedor de mistura e o clipe de mistura adicional no robot.

3. Adicione 120 g de chocolate na taça e comece a derretê-lo. Após 30 minutos, o chocolate deverá estar macio e derretido. Siga as instruções indicadas no ecrã, junte os restantes 80 g de chocolate e comece o processo de temperagem. 

4. Assim que o chocolate estiver totalmente temperado, levante a cabeça da máquina e coloque uma colher de chocolate num molde grande de ovo. Rode o molde em volta até o chocolate cubrir completamente o interior do molde. Deixe cair o excesso de chocolate de volta para a taça e coloque o molde virado para baixo, por cima de uma folha de papel vegetal. Repita o processo com a outra metade do molde. Uma vez que a segunda metade tenha sido coberta, a primeira metade estará pronta para uma nova camada de chocolate. Repita o mesmo processo com as duas metades do molde até o chocolate acabar. Deixe os moldes virados para baixo sobre o papel vegetal, num local fresco, por cerca de 1 hora.

5. Retire as duas metades de ovo dos moldes.

6. Coloque um tabuleiro no forno quente durante alguns minutos para aquecer. Depois, retire o tabuleiro do forno, coloque uma folha de papel vegetal por cima e coloque as duas metades do ovo sobre a folha. Deixe que as arestas derretam um pouco e de seguida junte as duas metades e pressione para formarem um ovo inteiro.

7. Decore o ovo com chocolate branco derretido e polvilhe com enfeites decorativos ao seu gosto.

8. Esta receita também pode ser usada para fazer um ovo de chocolate branco ou de leite. Para isso, use 200 g de chocolate branco ou de leite e selecione o programa de Chocolate Branco/Leite Temperado, dentro do menu de Sobremesas. Siga os passos da receita anterior e decore o ovo de acordo com a sua preferência.

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