TORCIK MARCHEWKOWY Z KREMEM WANILIOWYM

/medias/KW-PL-Promo-ambassador-EdAccordionComp-04b-carrotCake.jpg?context=bWFzdGVyfHJvb3R8Mjc2NjB8aW1hZ2UvanBlZ3xoYzgvaGEzLzE3MTgyOTU4NDg1NTM0L0tXX1BMX1Byb21vX2FtYmFzc2Fkb3JfRWRBY2NvcmRpb25Db21wXzA0Yl9jYXJyb3RDYWtlLmpwZ3wwZDRmOTQ3YTMxMjZjOTA5OWI1NTJhNjMwZmU2OWU3MzZmMzkwMTZkNDc5N2RiZWI3Y2Q2NTljMDhmMWIxNDRi

Składniki:

Ciasto:

  • 120 g mąki pszennej
  • 100 g cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • 100 ml oleju roślinnego
  • 50 ml roztopionego masła
  • 2 roztrzepane jaja
  • 250 g marchwi startej na grubych oczkach
  • 50 g posiekanych orzechów włoskich

Krem:

  • 200 g naturalnego serka Philadelphia
  • 60 g miękkiego masła (w temperaturze pokojowej)
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • laska wanilii (ziarenka)
  • skórka otarta z 1/2 cytryny
  • pół łyżeczki pasty waniliowej
  • 500 g sezonowych owoców
TORCIK MARCHEWKOWY Z KREMEM WANILIOWYM TORCIK MARCHEWKOWY Z KREMEM WANILIOWYM

Przygotowanie

Ciasto:

  1. W misie robota planetarnego umieść mokre składniki i lekko je ubij za pomocą trzepaczki.
  2. Następnie dodaj wszystkie składniki suche i wymieszaj.
  3. Zetrzyj marchewkę za pomocą malaksera i tarczy o grubych oczkach oraz posiekaj w nim orzechy (najlepiej sprawdzi się ostrze do siekania).
  4. Wyciągnij misę z robota, dodaj marchewkę oraz orzechy i wymieszaj ręcznie.
  5. Masę przelej do małej tortownicy (około 18 cm) i piecz około 45 minut w 180 stopniach.
  6. Po upieczeniu ciasto ostudź, a następnie przekrój na 2 lub 3 blaty i przełóż je kremem.

Krem:

  1. W misie robota za pomocą mieszadła elastycznego wymieszaj wszystkie składniki kremu.
  2. Biszkopt przełóż kremem, udekoruj twoimi ulubionymi owocami: ja lubię w tym torcie dodatek truskawek i borówek.