Bezpłatne zwroty Darmowa wysyłka powyżej 120 PLN
  1. Powrót do strony głównej
  2. Przepisy
  3. Wegańskie tajskie zielone curry

Wegańskie tajskie zielone curry

Ȑ
Stopień trudności
Łatwe
ȑ
Czas
45 Min.
&
Autor
lorem ipsum

Składniki

Porcje: 4
Robi: 4

50 g orzechy nerkowca
1 łyżki oleju


2 łyżki tajska zielona pasta curry
2  


800 g mleko kokosowe, 2 formy
350 g batat
1  limonka
1  liście limonki kaffir
1  czerwona papryka
150 g pieczarki
350 g cukinia


  bazylia tajska, w razie potrzeby
  kolendra, w razie potrzeby


Instrukcje

KROK 1 /5

Usunąć szypułki i drobno pokroić papryczki chili.

Obrać batata i pokroić w 1 cm kostkę.

Zetrzeć skórkę i wycisnąć sok z limonek.

Obrać i pozbawić pestek paprykę i pokroić w 1 cm kostkę.

Oczyścić pieczarki i przekroić na połówki.

Cukinie przyciąć i pokroić w 1 cm kostkę.

Usunąć łodyżki ziół.

KROK 2 /5

Podnieść głowicę Cooking Chef i zamontować osłonę termiczną.

Zamontować mieszadło uniwersalne.

Założyć miskę Cooking Chef na urządzenie i zamontować klips Stir Assist.

KROK 3 /5

Dodać składniki 1 (orzechy nerkowca, olej) do miski Cooking Chef, założyć osłonę przeciwko rozpryskiwaniu.

Gotować w temperaturze 140ºC na prędkości Stir 3 przez 5 minut do uzyskania złotego koloru.

Wyjąć orzechy z miski i odstawić na bok.

KROK 4 /5

Dodać składniki 2 (tajska pasta curry, chili, olej) do miski Cooking Chef.

Gotować w temperaturze 110ºC na prędkości Stir 2 przez 1 minutę do uzyskania aromatu.

KROK 5 /5

Do miski Cooking Chef dodać pierwsze cztery pozycje składników 3 (mleko kokosowe, słodki ziemniak, limonka, liście sorgo).

Gotować w temperaturze 110ºC na wolnych obrotach przez 15 minut, aż ziemniaki będą prawie ugotowane.

Dodać do miski pozostałe składniki 3 (czerwona papryka, pieczarki, cukinia).

Gotować w temperaturze 100ºC na wyłączonej prędkości przez 10 minut, aż warzywa będą ugotowane.

  1. Powrót do strony głównej
  2. Przepisy
  3. Wegańskie tajskie zielone curry

Wegańskie tajskie zielone curry

Ȑ
Stopień trudności
Łatwe
ȑ
Czas
45 Min.
&
Autor
lorem ipsum
Porcje:4
Robi:4

Składniki


50 g orzechy nerkowca
1 łyżki oleju


2 łyżki tajska zielona pasta curry
2  


800 g mleko kokosowe, 2 formy
350 g batat
1  limonka
1  liście limonki kaffir
1  czerwona papryka
150 g pieczarki
350 g cukinia


  bazylia tajska, w razie potrzeby
  kolendra, w razie potrzeby

Instrukcje

KROK 1 /5

Usunąć szypułki i drobno pokroić papryczki chili.

Obrać batata i pokroić w 1 cm kostkę.

Zetrzeć skórkę i wycisnąć sok z limonek.

Obrać i pozbawić pestek paprykę i pokroić w 1 cm kostkę.

Oczyścić pieczarki i przekroić na połówki.

Cukinie przyciąć i pokroić w 1 cm kostkę.

Usunąć łodyżki ziół.

KROK 2 /5

Podnieść głowicę Cooking Chef i zamontować osłonę termiczną.

Zamontować mieszadło uniwersalne.

Założyć miskę Cooking Chef na urządzenie i zamontować klips Stir Assist.

KROK 3 /5

Dodać składniki 1 (orzechy nerkowca, olej) do miski Cooking Chef, założyć osłonę przeciwko rozpryskiwaniu.

Gotować w temperaturze 140ºC na prędkości Stir 3 przez 5 minut do uzyskania złotego koloru.

Wyjąć orzechy z miski i odstawić na bok.

KROK 4 /5

Dodać składniki 2 (tajska pasta curry, chili, olej) do miski Cooking Chef.

Gotować w temperaturze 110ºC na prędkości Stir 2 przez 1 minutę do uzyskania aromatu.

KROK 5 /5

Do miski Cooking Chef dodać pierwsze cztery pozycje składników 3 (mleko kokosowe, słodki ziemniak, limonka, liście sorgo).

Gotować w temperaturze 110ºC na wolnych obrotach przez 15 minut, aż ziemniaki będą prawie ugotowane.

Dodać do miski pozostałe składniki 3 (czerwona papryka, pieczarki, cukinia).

Gotować w temperaturze 100ºC na wyłączonej prędkości przez 10 minut, aż warzywa będą ugotowane.

Uwagi