Tapenada z fig i oliwek z orzechami włoskimi
Składniki
45 g czarnych oliwek, posiekanych
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
115 g woda
150 g figi, posiekanych
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka kaparów, odsączonych
2 łyżeczki świeżego tymianku, posiekanego
Instrukcje
KROK 1 /2
W garnku gotuj posiekane figi i wodę na średnim ogniu, aż cały płyn odparuje a figi będą miękkie.
Przenieś figi do kielicha blendera Kenwood Triblade.
KROK 2 /2
Wymieszaj w kielichu z oliwkami, oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, octem balsamicznym, kaparami i posiekanym tymiankiem.
Zblenduj krótko składniki tak, aby pozostawić widoczne kawałki fig, oliwek i kilka kaparów.
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Tapenadę można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Podawaj w temperaturze pokojowej ze świeżym, chrupiącym pieczywem.
Tapenada z fig i oliwek z orzechami włoskimi
Składniki
45 g czarnych oliwek, posiekanych
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
115 g woda
150 g figi, posiekanych
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka kaparów, odsączonych
2 łyżeczki świeżego tymianku, posiekanego
Instrukcje
KROK 1 /2
W garnku gotuj posiekane figi i wodę na średnim ogniu, aż cały płyn odparuje a figi będą miękkie.
Przenieś figi do kielicha blendera Kenwood Triblade.
KROK 2 /2
Wymieszaj w kielichu z oliwkami, oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, octem balsamicznym, kaparami i posiekanym tymiankiem.
Zblenduj krótko składniki tak, aby pozostawić widoczne kawałki fig, oliwek i kilka kaparów.
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Tapenadę można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Podawaj w temperaturze pokojowej ze świeżym, chrupiącym pieczywem.