Masło pokroić w kostkę i pozostawić w temperaturze pokojowej, aby zmiękło.

Podziel czekoladę na kawałki o wielkości 2 cm.

Delikatnie ubić jajka.

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.

Nasmarować kwadratową formę i wyłożyć papierem do pieczenia.

Podnieść głowicę Chef Patissier XL i założyć osłonę termiczną.

Założyć mieszadło elastyczne.

Zamocować miskę EasyWarm na urządzeniu.

Dodać składniki 1 (masło, czekolada) do miski EasyWarm, założyć osłonę przeciw rozpryskiwaniu i założyć mieszadło elastyczne

Podgrzewać przy ustawieniu temperatury 7 na prędkości mieszania 1 przez około 15 minut, aż do roztopienia.

Wyjąć miskę z urządzenia i odstawić na bok.

Wyjąć miskę EasyWarm z urządzenia i odstawić na bok.

Zamocować misę miksera na urządzeniu.

Założyć trzepaczkę.

Składniki 2 (cukier, jajka, wanilia) dodać do miski.

Miksować na prędkości Max przez około 2 minuty, aż do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji.

Zdjąć trzepaczkę, założyć mieszadło K.

Przełożyć roztopioną czekoladę z miski EasyWarm do miski miksera.

Do miski miksera dodać dwie pierwsze pozycje składnika 3 (mąka, sól).

Mieszać na prędkości 1 przez 30 sekund, aż do połączenia.

Dodać pozostałe składniki 3 (wiórki z białej czekolady) do miski.

Mieszać na prędkości Min przez 10 sekund, aż do połączenia.

Składniki 4 (Speculoos) dodać do miski miksera.

Lekko wmieszać do masy za pomocą łyżki.

Piec w temperaturze 180ºC przez 30-35 minut do uzyskania złotego koloru.

Wyjąć z piekarnika, pozostawić do ostygnięcia w formie.

Pokroić w plasterki i podawać lekko ciepłe.