Pokroić kurczaka na kostki 2 cm.

Obrać, przyciąć i drobno posiekać cebulę i ząbki czosnku.

Obrać i drobno posiekać świeże chili.

Pomidorki koktajlowe przepołowić.

Usunąć szypułki mięty i kolendry.

Podnieść głowicę Cooking Chef i zamontować osłonę termiczną.

Założyć mieszadło uniwersalne i czarną nakładkę w kształcie litery T na urządzenie.

Zamocować misę Cooking Chef do urządzenia

Składniki 1 (olej) wlać do miski Cooking Chef, założyć osłonę przeciwko rozpryskiwaniu.

Gotować w temperaturze 140ºC na prędkości Stir 1 przez 2 minuty.

Składniki 2 (nasiona) dodać do miski.

Gotować w temperaturze 140ºC na prędkości Stir 1 przez 4 minuty.

Składniki 3 (udko z kurczaka) dodać do miski.

Gotować w temperaturze 140ºC na prędkości Stir 1 przez 5 minut.

Składniki 4 (cebula, czosnek, imbir, chili, przecier, pomidory) dodać do miski.

Gotować w temperaturze 120ºC z prędkością 1 przez 5 minut.

Składniki 5 (sól, kolendra, papryka, masala, liście laurowe, curry w proszku) dodać do miski.

Gotować na 100 na prędkości Stir 2 przez 10 minut lub do czasu upieczenia kurczaka.

Składniki 6 (mięta, kolendra) dodać do miski.

Mieszać na prędkości Stir 1 przez 30 sekund.

Podawać.