Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C.

Nasmarować blachy do pieczenia i wyłożyć papierem do pieczenia lub użyć mat silikonowych

Podnieść głowicę Cooking Chef i zamontować osłonę termiczną

Założyć ubijaczkę do kremu na urządzenie

Zamocować misę Cooking Chef do urządzenia

Do miski Cooking Chef dodać pierwsze cztery składniki 1 (woda, mleko, masło, sól), założyć osłonę przeciw rozpryskiwaniu

Gotować w temperaturze 104ºC na prędkości mieszania 1 przez 2 minuty, aż masło się roztopi i płyn zacznie wrzeć

Dodać do miski ostatnią pozycję składników 1 (mąkę)

Gotować w temperaturze 104ºC na prędkości 3 przez 2 minuty.

Mieszać na prędkości 1, bez podgrzewania, przez 2 minuty

Podczas pracy urządzenia stopniowo dodawać do miski Cooking Chef składnik 2 (jajka)

Miksować na prędkości 3 przez 2 minuty, aż do uzyskania błyszczącej struktury.

Przełożyć masę do rękawa cukierniczego

Wyłożyć masę na blachy do pieczenia

Zapewnić odstęp co najmniej 2,5 cm

Za pomocą mokrego palca wygładzić wierzch bułeczek choux.

Piec przez 25 minut w temperaturze 200°C do uzyskania złotego koloru.

Wyjąć blachy do pieczenia z piekarnika

Za pomocą szpikulca zrobić otwór w podstawie bułeczek choux

Piec przez 25 minut w temperaturze 200°C do wyschnięcia

Wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia

Każdą bułeczkę choux napełnić wybranym nadzieniem za pomocą rękawa cukierniczego

Zdjąć, wyczyścić miskę Cooking Chef i założyć mieszadło elastyczne.

Zamocować misę Cooking Chef do urządzenia

Składniki 3 (czekolada, bita śmietana) dodać do miski Cooking Chef, założyć osłonę przeciw rozpryskiwaniu

Gotować w temperaturze 60ºC na prędkości Stir 1 przez 3 minuty

Odłożyć na bok i pozostawić do ostygnięcia, aż do zgęstnienia

Zanurzyć nadziane bułki w ciepłym sosie czekoladowym lub polać nim wierzch

Podawać na ciepło