Alternatywne ciasto świąteczne, które wygląda i smakuje niesamowicie.
Do mleka dodaj sok z cytryny i odstaw, aby zgęstniało.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg 160°C).
Wysmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia dwie okrągłe formy do ciasta o średnicy 20 cm.
Do misy robota Cooking Chef przesiej mąkę i dodaj imbir, cynamon, goździki, proszek do pieczenia i sól.
Następnie powoli wmieszaj do składników cukier i zmielone migdały za pomocą mieszadła K.
Dodaj do misy urządzenia pokrojone w kostkę masło i mieszaj na średniej prędkości, aż mieszanina będzie przypominać bułkę tartą.
Wbijaj do misy po jednym jajku, a następnie dodaj czarną melasę, zsiadłe mleko i posiekany imbir.
Powstałą masę rozłóż równomiernie pomiędzy dwie formy do ciast i piecz przez ok. 45 minut, aż do wyrośnięcia.
Wierzch ciasta powinien być sprężysty.
Aby przygotować syrop kawowy, rozpuść kawę i cukier w 5-6 łyżkach wrzącej wody.
Pokrop syropem oba blaty ciasta.
Następnie pozostaw je w formach do ostygnięcia
Aby przygotować lukier, wyczyść misę robota i mieszadło K, dodaj do misy masło i mielony imbir i za pomocą mieszadła K, na średniej prędkości, połącz składniki do uzyskania miękkiej i kremowej konsystencji.
Następnie zmniejsz prędkość i powoli mieszaj przez 15 minut.
Następnie dodaj cukier puder.
Po wymieszaniu dodaj ekstrakt waniliowy i syrop imbirowy, a następnie ser i ponownie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Przełóż ją do lodówki, aby się schłodziła.
Do przygotowania ozdób choinkowych – przełóż 200 g zielonych pastylek do miski i rozpuszczaj w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund.
Przemieszaj i powtarzaj proces, aż do całkowitego roztopienia.
Powstały lukier przełóż do rękawa cukierniczego.
Na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce ułóż różnej długości patyczki czekoladowe, pozostawiając między nimi odstęp na narysowanie lukrem góry choinek.
Załóż końcówkę w rękawie lub odetnij jego koniec i zygzakowatym ruchem narysuj lukrem kształt choinek, zaczynając od dołu (tak, aby patyczki czekoladowe imitowały pnie).
Dodaj posypkę i jadalny brokat zanim choinki stężeją i odstaw do ustabilizowania w temperaturze pokojowej.
Każdy blat ciasta przekrój delikatnie w pół w poprzek, aby uzyskać 4 równe blaty.
Złóż jak tort, przekładając każdy blat kremem.
Udekoruj wierzch i boki ciasta odrobiną kremu, aby całe było nim równomiernie pokryte.
Ciasto i pozostały krem odstaw do lodówki do schłodzenia na min. 30 minut.
Na wierzchu ciasta utwórz z pozostałego kremu nierówne wierzchołki, imitujące zaspy śniegu.
Udekoruj całość wiórkami i płatkami kokosowymi i odstaw do lodówki na pół godziny.
Na wierzchu ułóż choinki.
Podawaj w temperaturze pokojowej.
Alternatywne ciasto świąteczne, które wygląda i smakuje niesamowicie.
Do mleka dodaj sok z cytryny i odstaw, aby zgęstniało.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg 160°C).
Wysmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia dwie okrągłe formy do ciasta o średnicy 20 cm.
Do misy robota Cooking Chef przesiej mąkę i dodaj imbir, cynamon, goździki, proszek do pieczenia i sól.
Następnie powoli wmieszaj do składników cukier i zmielone migdały za pomocą mieszadła K.
Dodaj do misy urządzenia pokrojone w kostkę masło i mieszaj na średniej prędkości, aż mieszanina będzie przypominać bułkę tartą.
Wbijaj do misy po jednym jajku, a następnie dodaj czarną melasę, zsiadłe mleko i posiekany imbir.
Powstałą masę rozłóż równomiernie pomiędzy dwie formy do ciast i piecz przez ok. 45 minut, aż do wyrośnięcia.
Wierzch ciasta powinien być sprężysty.
Aby przygotować syrop kawowy, rozpuść kawę i cukier w 5-6 łyżkach wrzącej wody.
Pokrop syropem oba blaty ciasta.
Następnie pozostaw je w formach do ostygnięcia
Aby przygotować lukier, wyczyść misę robota i mieszadło K, dodaj do misy masło i mielony imbir i za pomocą mieszadła K, na średniej prędkości, połącz składniki do uzyskania miękkiej i kremowej konsystencji.
Następnie zmniejsz prędkość i powoli mieszaj przez 15 minut.
Następnie dodaj cukier puder.
Po wymieszaniu dodaj ekstrakt waniliowy i syrop imbirowy, a następnie ser i ponownie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Przełóż ją do lodówki, aby się schłodziła.
Do przygotowania ozdób choinkowych – przełóż 200 g zielonych pastylek do miski i rozpuszczaj w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund.
Przemieszaj i powtarzaj proces, aż do całkowitego roztopienia.
Powstały lukier przełóż do rękawa cukierniczego.
Na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce ułóż różnej długości patyczki czekoladowe, pozostawiając między nimi odstęp na narysowanie lukrem góry choinek.
Załóż końcówkę w rękawie lub odetnij jego koniec i zygzakowatym ruchem narysuj lukrem kształt choinek, zaczynając od dołu (tak, aby patyczki czekoladowe imitowały pnie).
Dodaj posypkę i jadalny brokat zanim choinki stężeją i odstaw do ustabilizowania w temperaturze pokojowej.
Każdy blat ciasta przekrój delikatnie w pół w poprzek, aby uzyskać 4 równe blaty.
Złóż jak tort, przekładając każdy blat kremem.
Udekoruj wierzch i boki ciasta odrobiną kremu, aby całe było nim równomiernie pokryte.
Ciasto i pozostały krem odstaw do lodówki do schłodzenia na min. 30 minut.
Na wierzchu ciasta utwórz z pozostałego kremu nierówne wierzchołki, imitujące zaspy śniegu.
Udekoruj całość wiórkami i płatkami kokosowymi i odstaw do lodówki na pół godziny.
Na wierzchu ułóż choinki.
Podawaj w temperaturze pokojowej.