Masło pokroić w kostkę i pozostawić w temperaturze pokojowej, aby zmiękło.

Zamontować hak do ciasta na urządzeniu.

Składniki (woda, drożdże, mąka, masło, mleko, cukier, mocna mąka, sól) dodać do misy miksera.

Założyć misę miksera na urządzenie i zamontować osłonę przeciwko rozpryskiwaniu.

Mieszać z prędkością 1 przez około 2 minuty.

Mieszać z prędkością 2 przez około 8 minut.

Sprawdzić, czy ciasto jest elastyczne i jednorodne.

Przykryć ręcznikiem.

Pozostawić na 1 godzinę, aż do podwojenia rozmiaru.

Ostrożnie przenieść zawartość misy miksera na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą.

Delikatnie wciągnąć brzegi do środka.

Rozwałkować ciasto i uformować bochenek.

Włożyć ciasto do formy do bochenka, zwracając uwagę na to, aby uszczelka była na górze.

Przykryć ręcznikiem.

Pozostawić na 1 godzinę, aż do podwojenia rozmiaru.

Rozgrzać piekarnik do temperatury 220°C.

Wyjąć ręcznik i spryskać ciasto osoloną wodą.

Piec przez 25 minut w temperaturze 220ºC lub do momentu, kiedy bochenek wyda pusty dźwięk po stuknięciu w spód.

Podawać.