Mince Pies
Te tradycyjne, piękne ciasteczka są pozycją obowiązkową w okresie Bożego Narodzenia w Wielkiej Brytanii. Wypełnione obłędną mieszanką bakalii i podawane z masłem z brandy umilą świąteczne chwile.
Składniki
75 g cukru pudru
200 g mąki pszennej
soli, szczypta
2 jajka, roztrzepane
100 g masła
400 g gotowego nadzienia do ciasteczek Mince pies, lub domowego, które można skomponować, np. ze zmielonych lub poszatkowanych suszonych owoców, orzechów, kandyzowanej skórki z cytrusów, przypraw korzennych
1 jajko, roztrzepane
cukru pudru, w razie potrzeby
Instrukcje
KROK 1 /4
Zamontuj ostrze tnące w misie robota kCook.
Zamontuj misę na bazie kCook Multi.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
KROK 2 /4
Dodaj do niej cukier puder i masło.
Na misę załóż pokrywkę z zamocowanym podajnikiem.
Mieszaj z zamocowanym podajnikiem przez 30 sekund na prędkości 12.
KROK 3 /4
Następnie dodaj do misy mąkę, sól i jajko.
Mieszaj z zamontowanym podajnikiem do momentu połączenia mieszanki – 20 sekund na prędkości 12.
Ciasto przełóż na lekko podsypaną mąką stolnicę lub powierzchnię roboczą.
Podziel na dwie części.
Owiń je folią spożywczą.
Włóż do lodówki na około godzinę.
Rozwałkuj ciasto na grubość 5 mm.
Wytnij okrągłe ciasteczka (foremką lub szklanką).
Przełóż do czystej formy do babeczek.
Piecz przez 5 minut w 180°C.
KROK 4 /4
Na każdą babeczkę wyłóż łyżkę nadzienia.
Przykryj drugim kółkiem ciasta (surowego).
Nasmaruj roztrzepanym jajkiem.
Place the lids on top of each pie.
Piecz do złotego koloru – ok.10 min w 180°C.
Podawaj.
Mince Pies
Te tradycyjne, piękne ciasteczka są pozycją obowiązkową w okresie Bożego Narodzenia w Wielkiej Brytanii. Wypełnione obłędną mieszanką bakalii i podawane z masłem z brandy umilą świąteczne chwile.
Składniki
75 g cukru pudru
200 g mąki pszennej
soli, szczypta
2 jajka, roztrzepane
100 g masła
400 g gotowego nadzienia do ciasteczek Mince pies, lub domowego, które można skomponować, np. ze zmielonych lub poszatkowanych suszonych owoców, orzechów, kandyzowanej skórki z cytrusów, przypraw korzennych
1 jajko, roztrzepane
cukru pudru, w razie potrzeby
Instrukcje
KROK 1 /4
Zamontuj ostrze tnące w misie robota kCook.
Zamontuj misę na bazie kCook Multi.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
KROK 2 /4
Dodaj do niej cukier puder i masło.
Na misę załóż pokrywkę z zamocowanym podajnikiem.
Mieszaj z zamocowanym podajnikiem przez 30 sekund na prędkości 12.
KROK 3 /4
Następnie dodaj do misy mąkę, sól i jajko.
Mieszaj z zamontowanym podajnikiem do momentu połączenia mieszanki – 20 sekund na prędkości 12.
Ciasto przełóż na lekko podsypaną mąką stolnicę lub powierzchnię roboczą.
Podziel na dwie części.
Owiń je folią spożywczą.
Włóż do lodówki na około godzinę.
Rozwałkuj ciasto na grubość 5 mm.
Wytnij okrągłe ciasteczka (foremką lub szklanką).
Przełóż do czystej formy do babeczek.
Piecz przez 5 minut w 180°C.
KROK 4 /4
Na każdą babeczkę wyłóż łyżkę nadzienia.
Przykryj drugim kółkiem ciasta (surowego).
Nasmaruj roztrzepanym jajkiem.
Place the lids on top of each pie.
Piecz do złotego koloru – ok.10 min w 180°C.
Podawaj.