Wykreowanie tych aromatycznych babeczek sprawi radość wszystkim miłośnikom pieczenia, pomimo dłuższego czasu ich przygotowania.
Rozgrzej piekarnik do 170ºC.
Wyłóż formę do muffinek papierem do pieczenia.
Do średniego rondelka wlej mleko i włóż do niego torebki herbaty.
Podgrzewaj na średnim ogniu, doprowadzając prawie do wrzenia.
Ostudź i przelej do dzbanka.
Przygotowanie ciasta
Zamontuj mieszadło K i misę w robocie.
Do misy dodaj masło, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, mąkę i proszek do pieczenia.
Następnie dolej mieszaninę mleka i herbaty.
Wymieszaj całość, zbierz składniki ze ścianek misy i miksuj na minimalnych obrotach przez minutę.
Miksuj masę przez kolejne 2 minuty na prędkości 3.
Przelej ją do formy na muffinki, wypełniając każdą przegródkę do około ¾ objętości.
Piecz 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 170ºC
Przygotowanie syropu herbacianego (opcjonalnie):
Do rondla wlej wodę, dodaj cukier i torebki czarnej herbaty.
Podgrzewaj na średnim ogniu, często mieszając aż do połączenia składników i rozpuszczenia cukru.
Przecedź syrop przez sitko do miseczki.
Za pomocą, np. kuchennego pędzla, posmaruj upieczone babeczki herbacianym syropem i ostudź.
Przygotowanie lukru
Umyj i osusz misę robota oraz zamontuj ją w urządzaniu wraz z trzepaczką.
Do misy dodaj masło i cukier puder.
Wmieszaj a następnie zbierz składniki ze ścianek misy i miksuj na minimalnych obrotach przez minutę.
Miksuj całość 4 minuty na prędkości 4.
Wmieszaj lemon curd do powstałej masy.
Nałóż lukier na każdą z babeczek wygładzając ich powierzchnię.
Protip: Jeśli lubisz dekorować wypieki, użyj rękawa cukierniczego, tworząc dowolne wzory na babeczkach.
Podawaj
Wykreowanie tych aromatycznych babeczek sprawi radość wszystkim miłośnikom pieczenia, pomimo dłuższego czasu ich przygotowania.
Rozgrzej piekarnik do 170ºC.
Wyłóż formę do muffinek papierem do pieczenia.
Do średniego rondelka wlej mleko i włóż do niego torebki herbaty.
Podgrzewaj na średnim ogniu, doprowadzając prawie do wrzenia.
Ostudź i przelej do dzbanka.
Przygotowanie ciasta
Zamontuj mieszadło K i misę w robocie.
Do misy dodaj masło, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, mąkę i proszek do pieczenia.
Następnie dolej mieszaninę mleka i herbaty.
Wymieszaj całość, zbierz składniki ze ścianek misy i miksuj na minimalnych obrotach przez minutę.
Miksuj masę przez kolejne 2 minuty na prędkości 3.
Przelej ją do formy na muffinki, wypełniając każdą przegródkę do około ¾ objętości.
Piecz 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 170ºC
Przygotowanie syropu herbacianego (opcjonalnie):
Do rondla wlej wodę, dodaj cukier i torebki czarnej herbaty.
Podgrzewaj na średnim ogniu, często mieszając aż do połączenia składników i rozpuszczenia cukru.
Przecedź syrop przez sitko do miseczki.
Za pomocą, np. kuchennego pędzla, posmaruj upieczone babeczki herbacianym syropem i ostudź.
Przygotowanie lukru
Umyj i osusz misę robota oraz zamontuj ją w urządzaniu wraz z trzepaczką.
Do misy dodaj masło i cukier puder.
Wmieszaj a następnie zbierz składniki ze ścianek misy i miksuj na minimalnych obrotach przez minutę.
Miksuj całość 4 minuty na prędkości 4.
Wmieszaj lemon curd do powstałej masy.
Nałóż lukier na każdą z babeczek wygładzając ich powierzchnię.
Protip: Jeśli lubisz dekorować wypieki, użyj rękawa cukierniczego, tworząc dowolne wzory na babeczkach.
Podawaj