1. Powrót do strony głównej
  2. Przepisy
  3. Ciasto z pistacjami i kwiatami pomarańczy

Ciasto z pistacjami i kwiatami pomarańczy

Ȑ
Stopień trudności
Łatwe
ȑ
Czas
80 Min.
&
Autor
lorem ipsum

Składniki

Porcje: 10
Robi: 1

150 g masła
150 g cukru pudru
4  jajko
80 g zwykła mąka
1.5 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g pistacje
70 g mielonych migdałów
2 łyżeczka świeży tymianek cytrynowy


250 g serka mascarpone
50 g cukru pudru
1 łyżeczka Pomarańczowa woda kwiatowa (dekoracja ciasta)
0.5 łyżeczka ekstrakt waniliowy


  Slivered Pistachios, w razie potrzeby
  kandyzowany skórka pomarańczowa, w razie potrzeby


Instrukcje

KROK 1 /5

Masło pokroić w kostkę i pozostawić w temperaturze pokojowej, aby zmiękło.

KROK 2 /5

Rozgrzać piekarnik do temperatury 170°C.

Wyłożyć formę do bochenka papierem do pieczenia.

Założyć mieszadło elastyczne.

KROK 3 /5

Do miski miksera dodać dwie pierwsze pozycje składników 1 (masło, cukier).

Założyć misę miksera na urządzenie i zamontować osłonę przeciwko rozpryskiwaniu.

Mieszać na prędkości 1 przez około 1 minutę, aż do połączenia.

Miksować na prędkości 3 przez około 5 minut, aż do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji.

Podczas pracy urządzenia stopniowo dodawać do misy miksera kolejne pozycje składników 1 (jajka).

Do każdego jajka dodać łyżkę mąki, aby nie dopuścić do opadnięcia ciasta.

Mieszać na prędkości 3 przez 2 minuty, aż do całkowitego połączenia.

Zdjąć mieszadło elastyczne, założyć mieszadło K.

Do miski miksera przesiać następne dwie pozycje składników 1 (mąka, proszek do pieczenia).

Mieszać na prędkości Min przez około 1 minutę, aż do dobrego połączenia.

Do miski miksera dodać siódmą pozycję składników 1 (mielone migdały).

Mieszać na prędkości Min przez około 30 sekund, aż do połączenia.

Dodać pozostałe składniki 1 (woda z kwiatu pomarańczy) do misy miksera.

Mieszać na małej prędkości przez około 20 sekund, aż do połączenia.

Nałożyć łyżką ciasto do przygotowanej formy i wygładzić wierzch.

Piec w temperaturze 170ºC przez około 45–60 minut, aż szpikulec włożony do środka będzie czysty.

Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia w blasze przez 10 minut.

Przełożyć na stojak do chłodzenia do całkowitego wystygnięcia.

KROK 4 /5

Zdjąć mieszadło K, założyć mieszadło elastyczne.

Składniki 2 (mascarpone, cukier puder, woda z kwiatów pomarańczy, ekstrakt waniliowy) dodać do misy miksera.

Miksować na prędkości 1 przez około 5 minut, aż do uzyskania puszystej i gładkiej masy.

KROK 5 /5

Po całkowitym wystygnięciu ciasta polać je lukrem.

Udekorować pokrojonymi pistacjami i kandyzowanymi plasterkami pomarańczy.

  1. Powrót do strony głównej
  2. Przepisy
  3. Ciasto z pistacjami i kwiatami pomarańczy

Ciasto z pistacjami i kwiatami pomarańczy

Ȑ
Stopień trudności
Łatwe
ȑ
Czas
80 Min.
&
Autor
lorem ipsum
Porcje:10
Robi:1

Składniki


150 g masła
150 g cukru pudru
4  jajko
80 g zwykła mąka
1.5 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g pistacje
70 g mielonych migdałów
2 łyżeczka świeży tymianek cytrynowy


250 g serka mascarpone
50 g cukru pudru
1 łyżeczka Pomarańczowa woda kwiatowa (dekoracja ciasta)
0.5 łyżeczka ekstrakt waniliowy


  Slivered Pistachios, w razie potrzeby
  kandyzowany skórka pomarańczowa, w razie potrzeby

Instrukcje

KROK 1 /5

Masło pokroić w kostkę i pozostawić w temperaturze pokojowej, aby zmiękło.

KROK 2 /5

Rozgrzać piekarnik do temperatury 170°C.

Wyłożyć formę do bochenka papierem do pieczenia.

Założyć mieszadło elastyczne.

KROK 3 /5

Do miski miksera dodać dwie pierwsze pozycje składników 1 (masło, cukier).

Założyć misę miksera na urządzenie i zamontować osłonę przeciwko rozpryskiwaniu.

Mieszać na prędkości 1 przez około 1 minutę, aż do połączenia.

Miksować na prędkości 3 przez około 5 minut, aż do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji.

Podczas pracy urządzenia stopniowo dodawać do misy miksera kolejne pozycje składników 1 (jajka).

Do każdego jajka dodać łyżkę mąki, aby nie dopuścić do opadnięcia ciasta.

Mieszać na prędkości 3 przez 2 minuty, aż do całkowitego połączenia.

Zdjąć mieszadło elastyczne, założyć mieszadło K.

Do miski miksera przesiać następne dwie pozycje składników 1 (mąka, proszek do pieczenia).

Mieszać na prędkości Min przez około 1 minutę, aż do dobrego połączenia.

Do miski miksera dodać siódmą pozycję składników 1 (mielone migdały).

Mieszać na prędkości Min przez około 30 sekund, aż do połączenia.

Dodać pozostałe składniki 1 (woda z kwiatu pomarańczy) do misy miksera.

Mieszać na małej prędkości przez około 20 sekund, aż do połączenia.

Nałożyć łyżką ciasto do przygotowanej formy i wygładzić wierzch.

Piec w temperaturze 170ºC przez około 45–60 minut, aż szpikulec włożony do środka będzie czysty.

Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia w blasze przez 10 minut.

Przełożyć na stojak do chłodzenia do całkowitego wystygnięcia.

KROK 4 /5

Zdjąć mieszadło K, założyć mieszadło elastyczne.

Składniki 2 (mascarpone, cukier puder, woda z kwiatów pomarańczy, ekstrakt waniliowy) dodać do misy miksera.

Miksować na prędkości 1 przez około 5 minut, aż do uzyskania puszystej i gładkiej masy.

KROK 5 /5

Po całkowitym wystygnięciu ciasta polać je lukrem.

Udekorować pokrojonymi pistacjami i kandyzowanymi plasterkami pomarańczy.

Uwagi