Bezpłatne zwroty Darmowa wysyłka powyżej 120 PLN
  1. Powrót do strony głównej
  2. Przepisy
  3. Świąteczny pudding angielski

Świąteczny pudding angielski

Ten świąteczny pudding to idealny deser na Boże Narodzenie. Jest kwintesencją smaków i zapachów tego magicznego okresu w roku – wypełniony aromatycznymi przyprawami, owocami i bakaliami. 

Ȑ
Stopień trudności
Łatwe
ȑ
Czas
485 Min.
&
Autor
lorem ipsum

Składniki

Porcje: 6
Robi: 1
Przygotowanie miękkich owoców
200 g rodzynek Currants
200 g rodzynek Raisins
200 g rodzynek sułtanek
150 ml słodkiego sherry

Pudding
175 g masła, plus odrobina do nasmarowania formy
175 g brązowego cukru
4  jajka, roztrzepane
150 g mąki
100 g świeża bułka tarta
50 g blanszowanych migdałów, posiekanych lub płatków
1  pomarańcza, sok z, starta skórka
½  cytryny, starta skórka
1 łyżeczki mieszane przyprawy, mieszanki przyprawowej do puddingu

Gotowanie na parze
  woda, wrząca, w razie potrzeby


Instrukcje

KROK 1 /5

Umieść wszystkie rodzaje rodzynek w misie robota i polej sherry.
Zamontuj misę i mieszadło K w urządzeniu.
Mieszaj składniki z prędkością 1 przez 45-60 sekund.
Po wymieszaniu przełóż do szklanej miski, przykryj folią spożywczą i odstaw do namoczenia na co najmniej 2 godziny.

KROK 2 /5

Przy pomocy mieszadła K, połącz w czystej misie robota masło i brązowy cukier na prędkości 2 przez 2 minuty, aż utworzą krem. 

KROK 3 /5

Dodawaj powoli jajka, mieszaj całość na prędkości 2 przez kolejną minutę, a następnie dodaj mąkę i mieszaj z prędkością 1 przez kolejną minutę. 
Dodaj do misy robota namoczone rodzynki w sherry, bułkę tartą, migdały, sok z pomarańczy, skórki starte z cytrusów i mieszankę przypraw, mieszaj na prędkości 2 przez minutę.

KROK 4 /5

Nasmaruj masłem formę do puddingu o pojemności 1,2 litra i przełóż do niej mieszankę, dokładnie wyrównaj i pozostaw na górze odstęp ok. 2,5 cm.
Wytnij z papieru do pieczenia okrąg o 3 cm większy niż górna część formy posmaruj masłem i przykryj nim formę.
Zabezpiecz sznurkiem, a następnie przykryj 2 warstwami folii.

KROK 5 /5

Umieść pudding w dużym garnku wypełnionym wrzącą wodą, tak aby zakrywała 2/3 formy.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 6 godzin, uzupełniając wodę w rondlu, kiedy to konieczne.
Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Załóż nowy papier i folię i przechowuj w lodówce przez 2-8 tygodni.
Przed podaniem gotuj pudding tak, jak poprzednio przez 2 godzi.

  1. Powrót do strony głównej
  2. Przepisy
  3. Świąteczny pudding angielski

Świąteczny pudding angielski

Ten świąteczny pudding to idealny deser na Boże Narodzenie. Jest kwintesencją smaków i zapachów tego magicznego okresu w roku – wypełniony aromatycznymi przyprawami, owocami i bakaliami. 

Ȑ
Stopień trudności
Łatwe
ȑ
Czas
485 Min.
&
Autor
lorem ipsum
Porcje:6
Robi:1

Składniki

Przygotowanie miękkich owoców
200 g rodzynek Currants
200 g rodzynek Raisins
200 g rodzynek sułtanek
150 ml słodkiego sherry

Pudding
175 g masła, plus odrobina do nasmarowania formy
175 g brązowego cukru
4  jajka, roztrzepane
150 g mąki
100 g świeża bułka tarta
50 g blanszowanych migdałów, posiekanych lub płatków
1  pomarańcza, sok z, starta skórka
½  cytryny, starta skórka
1 łyżeczki mieszane przyprawy, mieszanki przyprawowej do puddingu

Gotowanie na parze
  woda, wrząca, w razie potrzeby

Instrukcje

KROK 1 /5

Umieść wszystkie rodzaje rodzynek w misie robota i polej sherry.
Zamontuj misę i mieszadło K w urządzeniu.
Mieszaj składniki z prędkością 1 przez 45-60 sekund.
Po wymieszaniu przełóż do szklanej miski, przykryj folią spożywczą i odstaw do namoczenia na co najmniej 2 godziny.

KROK 2 /5

Przy pomocy mieszadła K, połącz w czystej misie robota masło i brązowy cukier na prędkości 2 przez 2 minuty, aż utworzą krem. 

KROK 3 /5

Dodawaj powoli jajka, mieszaj całość na prędkości 2 przez kolejną minutę, a następnie dodaj mąkę i mieszaj z prędkością 1 przez kolejną minutę. 
Dodaj do misy robota namoczone rodzynki w sherry, bułkę tartą, migdały, sok z pomarańczy, skórki starte z cytrusów i mieszankę przypraw, mieszaj na prędkości 2 przez minutę.

KROK 4 /5

Nasmaruj masłem formę do puddingu o pojemności 1,2 litra i przełóż do niej mieszankę, dokładnie wyrównaj i pozostaw na górze odstęp ok. 2,5 cm.
Wytnij z papieru do pieczenia okrąg o 3 cm większy niż górna część formy posmaruj masłem i przykryj nim formę.
Zabezpiecz sznurkiem, a następnie przykryj 2 warstwami folii.

KROK 5 /5

Umieść pudding w dużym garnku wypełnionym wrzącą wodą, tak aby zakrywała 2/3 formy.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 6 godzin, uzupełniając wodę w rondlu, kiedy to konieczne.
Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Załóż nowy papier i folię i przechowuj w lodówce przez 2-8 tygodni.
Przed podaniem gotuj pudding tak, jak poprzednio przez 2 godzi.

Uwagi