Lasagne z krewetkami, szpinakiem i twarożkiem

Lasagne

  • Poziom trudnosci: Średnie
  • 0 of 5
  • Czas przygotowania: 
  • Czas gotowania: 
  • Liczba porcji: Dla 4 osób
  • : Dania główne

Przyrządzanie w wolnowarze

Dla 4 osób

Składniki

450g surowych lub mrożonych krewetek
(w przypadku używania krewetek mrożonych,
przed przystąpieniem do przyrządzania
potrawy należy je rozmrozić)

250g szpinaku (świeży szpinak ugotuj,
aby zmniejszył swoją objętość, a następnie
odcedź, zaś szpinak mrożony należy
rozmrozić i odcedzić nadmiar soku)

30ml oliwy z oliwek
250g pokrojonych w plasterki pieczarek
1 cebula, drobno pokroić
10-12 arkuszy makaronowych lasagne
400g twarożku

Do przygotowania sosu

75g masła
75g zwykłej mąki
600ml mleka
115g dojrzałego sera cheddar, zetrzeć
½ łyżeczki angielskiej musztardy
Sól i czarny pieprz do smaku

Sposób przyrządzania

1. Na patelni rozgrzej 20 ml oleju. Włóż cebulę, pieczarki
i smaż, aż będą miękkie i odparuje powstały z nich sos.
Przełóż do miseczki i odstaw na później.

2. Pozostałym olejem posmaruj olejem ścianki wolnowaru.
Włącz wolnowar na wysoka temperaturę i rozgrzej go.

3. Na patelni rozpuść masło, a następnie po zdjęciu z patelni
kuchenki dosyp mąkę i wymieszaj, aby powstał sos. Dolej
mleko, wsyp starty ser, przyprawy i dokładnie wymieszaj.
Patelnię postaw na włączonej kuchence i mieszaj sos trzepaczką,
aż zgęstnieje i będzie gładki.

4. Niewielką ilość sosu wyłóż łyżką na dno ceramicznego
naczynia, rozprowadź dokładnie i przykryj arkuszami makaronu.

5. Połowę ilości szpinaku, krewetek, twarożku i usmażonej
z pieczarkami cebuli wyłóż na makaron i rozprowadź.

6. Przykryj kolejną warstwą makaronowych arkuszy.

7. Powtórz procedurę opisaną w punkcie 5 i 6.

8. Jako ostatnią warstwę wylej sos serowy i gotuj pod
przykryciem przez 2-2,5 godziny, aż temperatura w środku
potrawy osiągnie 74˚C.

9. Pod koniec gotowania można przyrumienić wierzch
potrawy pod opiekaczem.

Propozycja podania

Podawaj z chlebem graham i sałatą.

Porada

1. Do przyrządzenia sosu najlepiej wykorzystać trzepaczkę
w kształcie balonu.

Składniki

Wyślij komentarz

Ocena