Ryż imbirowo-kokosowy

  • Poziom trudnosci: Łatwe
  • 0 of 5
  • Czas przygotowania: 
  • Czas gotowania: 
  • Liczba porcji: Dla 4 osób
  • : Przystawki

Przyrządzanie w wolnowarze

Dla 4 osób

Składniki

275g ryżu
15ml oliwy z oliwek
5-6 cm kawałek świeżego imbiru (ok. 25g), obrać i pokroić w spore kawałki
1 ząbek czosnku, rozgnieść
1 świeża czerwona papryczka chilli (łagodna), usunąć pestki i drobno pokroić
2 cebule dymki, posiekać
Skórka i sok z 1 limonki
250ml mleka kokosowego
150ml bulionu warzywnego
20g listków świeżej kolendry
1 łyżka sosu sojowego

Sposób przyrządzania

1. Włącz wolnowar na wysoką temperaturę.

2. Wlej olej. Gdy się rozgrzeje się, dodaj cebulę, czosnek i chilli.
Smaż przez 30-35 minut.

3. Następnie wsyp ryż, skórkę z cytryny, wlej mleko kokosowe
i sok z cytryny, gorący bulion warzywny. Składniki
dokładnie wymieszaj. Gotuj przez 45-60 minut.

4. Podczas gotowania dokładnie zamieszaj potrawę jeden raz.

5. Przed podaniem dodaj kolendrę i pomieszaj potrawę, aby ryż
był puszysty.

Propozycja podania

Ryż imbirowo-kokosowy jest wyśmienitym dodatkiem do chińskich
i tajskich potraw mięsnych i rybnych.

Składniki

Wyślij komentarz

Ocena