Pita z pesto i prosciutto

  • 0 of 5
  • Czas przygotowania: 
  • Czas gotowania: 
  • Liczba porcji: Dla 6 osób

Składniki

NA PESTO

  • Liście szałwii, bez łodyżek             mały pęczek
  • Liście bazylii, bez łodyżek             mały pęczek
  • Liście rukoli                                            1 garść
  • Orzeszki piniowe, uprażone                        20 g
  • Oliwa z oliwek                                         6 łyżek
  • Czosnek, obrany                                   1 ząbek
  • Parmezan, starty                                         20 g
  • Sok z cytryny                                            2 łyżki

NA CHLEBKI PITA

  • Świeże figi, pokrojone na ćwiartki                  12
  • Cukier                                                 4 łyżeczki
  • Prosciutto                                         12 plastrów
  • Chlebki pita                                                      6
  • Liście rukoli                                      mała garść

Umieść składniki na pesto w komorze młynka i zamocuj moduł z ostrzem. Zamocuj młynek w górnej części robota kuchennego. Siekaj pulsacyjnie, aż składniki połączą się w grubo siekane pesto. Uważaj, aby nie zmiksować składników na gładko.

Rozgrzej grill na wysoką temperaturę.

Połóż figi pokrojone na ćwiartki na blasze do pieczenia i posyp cukrem. Grilluj przez 2 minuty, aż nabiorą trochę koloru i lekko zmiękną. Odstaw do ostygnięcia.

Krótko grilluj chlebki pita z obu stron, aby nadać im koloru i ogrzać.

Rozsmaruj 1 łyżkę pesto na powierzchni każdego chlebka pita, a na wierzchu poukładaj grillowane figi i prosciutto. Przed podaniem posyp kilkoma liśćmi rukoli.

Wyślij komentarz

Ocena