Chrupiący colesław z czerwonej kapusty

CHRUPIĄCA sałatka coleslaw z czerwonej kapusty

  • 0 of 5
  • Czas przygotowania: 
  • Liczba porcji: Dla 6 osób

Użyj naszych produktów

Składniki

NA DRESSING

  • Żółtka jaj                                                           5
  • Musztarda dijon                                 1 łyżeczka
  • Biały ocet winny                                    1,5 łyżki
  • Sok z cytryny                                         pół łyżki
  • Olej z orzeszków ziemnych                    280 ml
  • Sól i pieprz

NA SAŁATKĘ COLESLAW

  • Czerwona kapusta                        ćwierć główki
  • Marchewki, obrane                                           2
  • Cebula, obrana                                                 1
  • Szczypiorek, posiekany                        10 łodyg

Zamocuj malakser w górnej części robota kuchennego i załóż ostrze. W malakserze umieść żółtka jaj, musztardę, ocet i sok z cytryny, po czym ustaw prędkość pracy robota na 2. Do komory załadowczej pracującego malaksera powoli wlewaj olej, aż powstanie gęsty sos. Dopraw do smaku.

Zdejmij malakser z robota kuchennego i przelej dressing do miski. Odstaw.

Wyczyść wnętrze malaksera i zamocuj tarczę do rozdrabniania na grubo. Ponownie zamocuj malakser w górnym gnieździe i ustaw prędkość pracy robota na 2. Rozdrobnij marchewki i cebule. Wyjmij rozdrobnione warzywa i zmień tarczę na tarczę do krojenia w cienkie plastry. Pokrój kapustę w cienkie plastry i dodaj do marchewek i cebuli.

Dodaj około 5 łyżek dressingu do warzyw i wymieszaj, aby składniki połączyły się. W razie potrzeby dodaj więcej dressingu. Posyp posiekanym szczypiorkiem i podawaj.

NA DRESSING

Żółtka jaj                                                           5

Musztarda dijon                                 1 łyżeczka

Biały ocet winny                                    1,5 łyżki

Sok z cytryny                                         pół łyżki

Olej z orzeszków ziemnych                    280 ml

Sól i pieprz

NA SAŁATKĘ COLESLAW

Czerwona kapusta                        ćwierć główki

Marchewki, obrane                                           2

Cebula, obrana                                                 1

Szczypiorek, posiekany                        10 łodyg

Wyślij komentarz

Ocena

Powiązane przepisy