Babeczki waniliowe

  • 0 of 5
  • Czas przygotowania: 
  • Czas gotowania: 
  • Liczba porcji: Dla 10 osób

Składniki

NA BABECZKI

  • Masło, miękkie                                          225 g
  • Cukier drobny                                            225 g
  • Jaja                                                                   4
  • Ekstrakt waniliowy                            pół łyżeczki
  • Mąka z dodatkiem proszku 
    do pieczenia, przesiana                225 g

NA LUKIER

  • Masło, miękkie                                          250 g
  • Cukier puder, przesiany                            500 g
  • Lemon curd
  • Nasiona maku

Zacznij od rozgrzania piekarnika do temperatury 180°C.

Umieść masło i cukier w misie robota kuchennego, po zamocowaniu mieszadła do kremów. Ubijaj masło z cukrem do uzyskania jasnej, kremowej masy.

Wbijaj po kolei jaja, dodaj wanilię i dalej ubijaj, aż składniki całkowicie się połączą. Następnie delikatnie wmieszaj mąkę.

Przełóż do foremek na babeczki i piecz we wcześniej rozgrzanym piekarniku przez 15 minut lub do momentu, aż babeczki wyrosną i nabiorą złotego koloru, a wbijana w środek wykałaczka będzie czysta po wyjęciu.

Przed udekorowaniem pozostaw do ostygnięcia na kratce.

Umieść masło i połowę cukru pudru w czystej misie robota kuchennego, po zamocowaniu mieszadła elastycznego, i uruchom urządzenie z minimalną prędkością. Gdy masło i cukier połączą się, dodaj resztę cukru pudru i 2 łyżki wody o temperaturze pokojowej, a następnie ubijaj do uzyskania gładkiej i kremowej masy. Dodaj więcej wody do uzyskania konsystencji umożliwiającej wyciśnięcie przez szprycę.

Udekoruj babeczki kremem z masła i cukru, kremem lemon curd i ziarnami maku.

Wyślij komentarz

Ocena

Powiązane przepisy