MultiPro Go zmieści się w szufladzie, ale nasz najbardziej kompaktowy robot wielofunkcyjny ma moc i precyzję, aby poradzić sobie nawet z ciężkimi ciastami, dzięki wszechstronnemu ostrzu noża ze stali nierdzewnej, idealnemu do wyrabiania ciasta, a także siekania.

Przystawka Express Serve™ umożliwia szybkie pokrojenie i tarcie nieograniczonej ilości sera lub warzyw bezpośrednio na talerz lub miskę, dzięki czemu przyspiesza pracę i ogranicza bałagan.

Z tego przepisu wychodzi ciasto na 2 średniej wielkości pizze na cienkim cieście lub 4 mniejsze.

Na zrobienie ciasta potrzeba 1 godzinę i 15 minut, co obejmuje 1 godzinę czasu wyrastania. Samo ciasto przygotujesz w 10-15 minut.

Oto, czego będziesz potrzebować:

Składniki
250 g mąki 
1 łyżka oleju
4 g soli
4 g suszonych drożdży
150 g ciepłej wody
Dodatki do wyboru

Pozostałe
MultiPro Go
Blachy do pieczenia (będziesz potrzebować jedną na każdą pizzę)
Średniej wielkości miska

Zacznij od odmierzenia składników i przygotowania miejsca do pracy.

Wyłóż blachy papierem do pieczenia i lekko natłuść średniej wielkości miskę.

Złóż robot wielofunkcyjny i zamontuj ostrze.

Do misy robota dodaj mąkę, oliwę z oliwek, sól, drożdże i ciepłą wodę. Załóż pokrywę i sprawdź, czy popychacz znajduje się w podajniku.

Mieszaj na maksymalnej prędkości przez 1 minutę, aż składniki się połączą. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo, ponieważ ciasto będzie twarde i trudne do formowania i rozciągania.

Zdejmij ostrze, przenieś ciasto na lekko posypany mąką blat.

Ciasto wyrabiaj ręcznie przez około 5 minut, aż będzie gładkie i sprężyste.

Przełóż ciasto do średniej wielkości miski, lekko oprószonej mąką. Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przenieś wyrośnięte ciasto na lekko posypany mąką blat i podziel na 2 lub 4 równe kawałki, w zależności od tego, ile pizz chcesz zrobić.

Aby przygotować 2 pizze, lekko rozwałkuj każdy kawałek ciasta na okrągły placek o średnicy 22 cm. Nie używaj dużo siły podczas rozwałkowywania, ponieważ ciasto się spłaszczy i pojawią się pęcherzyki powietrza, a spód będzie bardzo suchy.

Ułóż pizze na przygotowanych blachach do pieczenia.

Dodaj ulubione dodatki i piecz przez 10-15 minut, aż spód będzie złotobrązowy i lekko chrupiący, a ser się rozpuści.

Jeśli chodzi o wybór dodatków do pizzy, dopasuj swoje ulubione składniki, aby stworzyć idealną kombinację.

Użyj MultiPro Go, aby wcześniej przygotować aromatyczny sos pomidorowy na bazę, a następnie posiekaj i pokrój pozostałe składniki. Korzystanie z dwustronnej tarczy do krojenia/tarcia w połączeniu z przystawką Express Serve™ sprawia, że możesz w mgnieniu oka przygotować plastry o jednakowej wielkości.

Oto kilka sugestii, które mogą Cię zainspirować:

- Mozzarella. Tradycyjny wybór, ponieważ dobrze się roztapia i ma łagodny smak, ale możesz też spróbować ricotty, cheddara, sera koziego, parmezanu lub Twojej ulubionej bezmlecznej alternatywy.

- Mięso lub wędliny. Spróbuj pikantnej kiełbasy, szatkowanego kurczaka, mielonej wołowiny, bekonu lub tofu.

- Owoce morza. Aby uzyskać dodatkowy efekt smakowy, dodaj do swojej pizzy solone filety z sardeli lub spróbuj krewetek czosnkowych i posiekanego czerwonego chilli.

- Warzywa. Dodaj cukinię, paprykę, bakłażany, grzyby, cebulę lub oliwki, a dla bardziej odważnych - świetnie sprawdzą się kalafior lub dynia piżmowa.

- Świeże zioła lub sałaty. Na koniec dodaj garść liści bazylii, szpinaku lub rukoli.

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, nie dodawaj zbyt dużej ilości dodatków, ponieważ może to obciążyć spód i sprawić, że będzie rozmoczony i niedopieczony.