Veganistische chocoladekoekjes
Ingrediënten
1 el Ground Lijnseeds
3 el water
100 gram zuivelvrije margarine
100 gram licht bruine suiker
90 gram fijne kristalsuiker
200 gram bloem
1 snufje zout
0.5 tl bakpoeder
1 tl vanille-extract
60 gram donkere chocoladeschilfers
Instructies
STAP 1/4
Plaats de K-klopper op de keukenmachine.
Bekleed de bakvorm met bakpapier.
STAP 2/4
Voeg ingrediënten van 1 (gemalen lijnzaad, water) toe aan de kleine kom.
Meng tot een geheel en leg opzij.
STAP 3/4
Voeg ingrediënten van 2 (margarine, lichtbruine suiker, basterdsuiker, meel, zout, bakpoeder, vanille) toe aan de mengkom.
Doe de inhoud van de kleine kom in de mengkom.
Bevestig de mengkom op de keukenmachine en plaats het spatscherm.
Meng één minuut op snelheid 3.
STAP 4/4
Voeg ingrediënt(en) van 3 (chocoladechips) toe aan de mengkom.
Meng twintig seconden op roersnelheid 3.
Vorm het koekjesdeeg tot ballen ter grootte van een golfbal.
Leg ze gelijkmatig verdeeld op de met bakpapier beklede bakplaat.
Koel twintig minuten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 160°C.
Bak veertien minuten op 160ºC.
Uitserveren.
Veganistische chocoladekoekjes
Ingrediënten
1 el Ground Lijnseeds
3 el water
100 gram zuivelvrije margarine
100 gram licht bruine suiker
90 gram fijne kristalsuiker
200 gram bloem
1 snufje zout
0.5 tl bakpoeder
1 tl vanille-extract
60 gram donkere chocoladeschilfers
Instructies
STAP 1/4
Plaats de K-klopper op de keukenmachine.
Bekleed de bakvorm met bakpapier.
STAP 2/4
Voeg ingrediënten van 1 (gemalen lijnzaad, water) toe aan de kleine kom.
Meng tot een geheel en leg opzij.
STAP 3/4
Voeg ingrediënten van 2 (margarine, lichtbruine suiker, basterdsuiker, meel, zout, bakpoeder, vanille) toe aan de mengkom.
Doe de inhoud van de kleine kom in de mengkom.
Bevestig de mengkom op de keukenmachine en plaats het spatscherm.
Meng één minuut op snelheid 3.
STAP 4/4
Voeg ingrediënt(en) van 3 (chocoladechips) toe aan de mengkom.
Meng twintig seconden op roersnelheid 3.
Vorm het koekjesdeeg tot ballen ter grootte van een golfbal.
Leg ze gelijkmatig verdeeld op de met bakpapier beklede bakplaat.
Koel twintig minuten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 160°C.
Bak veertien minuten op 160ºC.
Uitserveren.