Gratis standaard verzending boven 25€
  1. Terug naar homepage
  2. Recepten
  3. Mini Maple Pecan Bundt Cakes

Mini Maple Pecan Bundt Cakes

Deze luchtige, licht gekruide cakejes zijn gevuld met ahornsiroop en geroosterde pecannoten en overgoten met een heerlijk kleverig glazuur.

 

Ȑ
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
ȑ
Tijdstip
35 min
&
Auteur
Kenwood
lorem ipsum

Dit recept wordt bereid met:

Product QUICK MIX GO HMP40.000GY QUICK MIX GO HMP40.000GY
HMP40.000GY

Ingrediënten

Porties: 12
Maakt: 1
Voor de cakes
130 g ongezouten boter, verzacht, in blokjes gesneden
200 g gouden kristalsuiker
2  eieren
180 g melk
230 g bloem
2 tl bakpoeder
0.5 tl gemalen gember
1 snuifje gemalen kruidnagel
60 g ahornsiroop
1 tl vanille-extract
2 el bourbon, optioneel
1 tl zout
70 g geroosterde pecannoten, gehakt

Voor het glazuur
225 g lichtbruine suiker
3 el ahornsiroop
4 el slagroom
40 g ongezouten boter
1 tl vanille-extract

Om te decoreren
1  appel, ontpit, fijngesneden


Instructies

STAP 1/3

De cakes maken
Verwarm de oven voor op 180ºC.
Vet een mini bundtvorm in.
Plaats de gardes.
Doe de boter en de gouden basterdsuiker in een mengkom.
Mix 2 minuten op snelheid Min, tot ze bleek en zacht zijn.
Voeg eieren, melk, bloem, bakpoeder, gember, gemalen kruidnagel, ahornsiroop, vanille-extract, bourbon en zout toe.
Mix gedurende 30 seconden op snelheid Min, tot het gecombineerd is.
Voeg dan de pecannoten toe.
Mix nog 15 seconden op snelheid Min.
Schep het beslag in de vorm en vul elk vakje voor ongeveer ¾.
Bak 15 minuten op 180ºC, tot een satéprikker er schoon uitkomt.
Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen in de vorm.
Zet op een rooster en laat volledig afkoelen.

STAP 2/3

Het glazuur maken
Doe de lichtbruine suiker, ahornsiroop, dubbele room, boter en vanille in een steelpan.
Verwarm op middelhoog vuur, onder af en toe roeren, tot het kookt.
Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
Schep het glazuur over de cakejes.

STAP 3/3

Om te decoreren
Leg drie appelschijfjes in een waaier op elke taart.

 

Serveer.

  1. Terug naar homepage
  2. Recepten
  3. Mini Maple Pecan Bundt Cakes

Mini Maple Pecan Bundt Cakes

Deze luchtige, licht gekruide cakejes zijn gevuld met ahornsiroop en geroosterde pecannoten en overgoten met een heerlijk kleverig glazuur.

 

Ȑ
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
ȑ
Tijdstip
35 min
&
Auteur
Kenwood
lorem ipsum
Porties:12
Maakt:1

Ingrediënten

Voor de cakes
130 g ongezouten boter, verzacht, in blokjes gesneden
200 g gouden kristalsuiker
2  eieren
180 g melk
230 g bloem
2 tl bakpoeder
0.5 tl gemalen gember
1 snuifje gemalen kruidnagel
60 g ahornsiroop
1 tl vanille-extract
2 el bourbon, optioneel
1 tl zout
70 g geroosterde pecannoten, gehakt

Voor het glazuur
225 g lichtbruine suiker
3 el ahornsiroop
4 el slagroom
40 g ongezouten boter
1 tl vanille-extract

Om te decoreren
1  appel, ontpit, fijngesneden

Dit recept wordt bereid met: lorem ipsum HMP40.000GY

Instructies

STAP 1/3

De cakes maken
Verwarm de oven voor op 180ºC.
Vet een mini bundtvorm in.
Plaats de gardes.
Doe de boter en de gouden basterdsuiker in een mengkom.
Mix 2 minuten op snelheid Min, tot ze bleek en zacht zijn.
Voeg eieren, melk, bloem, bakpoeder, gember, gemalen kruidnagel, ahornsiroop, vanille-extract, bourbon en zout toe.
Mix gedurende 30 seconden op snelheid Min, tot het gecombineerd is.
Voeg dan de pecannoten toe.
Mix nog 15 seconden op snelheid Min.
Schep het beslag in de vorm en vul elk vakje voor ongeveer ¾.
Bak 15 minuten op 180ºC, tot een satéprikker er schoon uitkomt.
Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen in de vorm.
Zet op een rooster en laat volledig afkoelen.

STAP 2/3

Het glazuur maken
Doe de lichtbruine suiker, ahornsiroop, dubbele room, boter en vanille in een steelpan.
Verwarm op middelhoog vuur, onder af en toe roeren, tot het kookt.
Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
Schep het glazuur over de cakejes.

STAP 3/3

Om te decoreren
Leg drie appelschijfjes in een waaier op elke taart.

 

Serveer.

Opmerkingen