Koude Bietensoep
Een aardse, gekoelde soep met een vleugje kruiden. Perfect voor een zomerse diner.
Dit recept wordt bereid met:
Ingrediënten
350 g bieten, geschild, in vieren gedeeld
100 g aardappelen, geschild, grof gesneden
500 g groentebouillon
2 tl gemberpuree
yoghurt, om te serveren
komkommer, om te serveren
feta kaas, om te serveren
Instructies
STAP 1/2
Doe de bieten, aardappelen en bouillon in een pan
Breng op middelhoog vuur aan de kook
Laat 25 minuten op laag tot middelhoog vuur sudderen tot de groenten zacht zijn
Haal van het vuur en laat afkoelen.
STAP 2/2
Monteer het blenderopzetstuk.
Voeg de inhoud van de pan toe aan de blender
Selecteer de preset blenden
Laat het 1 uur in de koelkast afkoelen
Schep de soep in serveerschalen
Garneer met yoghurt, komkommer en feta.
Serveer.
Groentebouillon kan worden vervangen door water of runderbouillon.
Koude Bietensoep
Een aardse, gekoelde soep met een vleugje kruiden. Perfect voor een zomerse diner.
Ingrediënten
350 g bieten, geschild, in vieren gedeeld
100 g aardappelen, geschild, grof gesneden
500 g groentebouillon
2 tl gemberpuree
yoghurt, om te serveren
komkommer, om te serveren
feta kaas, om te serveren
FDM73.480SS
FDM73.850SS
Instructies
STAP 1/2
Doe de bieten, aardappelen en bouillon in een pan
Breng op middelhoog vuur aan de kook
Laat 25 minuten op laag tot middelhoog vuur sudderen tot de groenten zacht zijn
Haal van het vuur en laat afkoelen.
STAP 2/2
Monteer het blenderopzetstuk.
Voeg de inhoud van de pan toe aan de blender
Selecteer de preset blenden
Laat het 1 uur in de koelkast afkoelen
Schep de soep in serveerschalen
Garneer met yoghurt, komkommer en feta.
Serveer.