Gratis standaard verzending boven 25€ Bestel vóór 15 december om er zeker van te zijn dat je bestelling voor kerst bij jou geleverd wordt.
  1. Terug naar homepage
  2. Recepten
  3. Kikkererwtenburgers met kaas

Kikkererwtenburgers met kaas

Een geweldig alternatief voor een vleesburger. Meng het door elkaar en voeg jouw favoriete toppings en sauzen toe.
Ȑ
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
ȑ
Tijdstip
30 min
&
Auteur
lorem ipsum

Ingrediënten

Porties: 8
Maakt: 8

250 gram kikkererwten


250 gram kikkererwten
150 gram ui
4  teentjes knoflook
2  rode Chili
0.5 tl gemalen kurkuma
2 tl gerookte paprika
15 gram koriander
2  ei
2 el Dijon mosterd
2 el tamari saus
1 tl zout
1 tl gemalen zwarte peper
2 el geroosterde sesamolie


8  mozzarella kaas


8  brioche broodjes
4 el mayonaise
2 el sriracha saus
  sla
  tomaten


Instructies

STAP /16

Laat de kikkererwten uitlekken.

De ui pellen en grof hakken.

Pel de knoflook en hak grof de knoflook.

Ontsteel de chilipeper, ontpit hem en hak hem grof.

Ontsteel de koriander.

Halveer en rooster de broodjes.

Meng de mayonaise met sriracha.

Scheid de slabladeren van elkaar.

Snijd de tomaten in plakjes.

STAP /26

Plaats het mesblad in de mengkom van de foodprocessor.

Verwarm de oven voor op 200°C.

Bedek de bakplaat met bakpapier.

STAP /36

Voeg ingrediënten van 1 (kikkererwten) toe aan de kom van de foodprocessor.

Bevestig het deksel en zorg ervoor dat het vergrendeld is.

Pulseer tot het grof is gesneden.

Breng het over in een grote kom.

STAP /46

Voeg ingrediënten van 2 (kikkererwten, ui, knoflook, chili, kurkuma, paprika, koriander, eieren, mosterd, tamari, zout, peper, olie) toe aan de kom van de foodprocessor.

Meng één minuut lang op snelheid 8 of tot het mengsel een zachte pasta is geworden.

Doe het mengsel in een grote kom.

Meng het tot een geheel.

Vorm met geoliede handen tot 8 burgers.

Plaats op een bakplaat.

Bak 10 minuten op 200°C.

Draai de burgers om.

Bak 5 minuten op 200°C.

STAP /56

Plaats ingrediënten van 3 (mozzarellaschijfjes) bovenop de burgers.

Bak 3 minuten op 200°C.

STAP /66

Maak de burger met ingrediënten van 4 (sriracha mayonaise, sla, tomaten).

Verspreid de sriracha mayonaise over een helft van elk geroosterd broodje.

Leg een hamburger op het broodje en leg er wat tomaat en sla op.

Rond af en plaats de andere helft van de broodjes.

  1. Terug naar homepage
  2. Recepten
  3. Kikkererwtenburgers met kaas

Kikkererwtenburgers met kaas

Een geweldig alternatief voor een vleesburger. Meng het door elkaar en voeg jouw favoriete toppings en sauzen toe.
Ȑ
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
ȑ
Tijdstip
30 min
&
Auteur
lorem ipsum
Porties:8
Maakt:8

Ingrediënten


250 gram kikkererwten


250 gram kikkererwten
150 gram ui
4  teentjes knoflook
2  rode Chili
0.5 tl gemalen kurkuma
2 tl gerookte paprika
15 gram koriander
2  ei
2 el Dijon mosterd
2 el tamari saus
1 tl zout
1 tl gemalen zwarte peper
2 el geroosterde sesamolie


8  mozzarella kaas


8  brioche broodjes
4 el mayonaise
2 el sriracha saus
  sla
  tomaten

Instructies

STAP /16

Laat de kikkererwten uitlekken.

De ui pellen en grof hakken.

Pel de knoflook en hak grof de knoflook.

Ontsteel de chilipeper, ontpit hem en hak hem grof.

Ontsteel de koriander.

Halveer en rooster de broodjes.

Meng de mayonaise met sriracha.

Scheid de slabladeren van elkaar.

Snijd de tomaten in plakjes.

STAP /26

Plaats het mesblad in de mengkom van de foodprocessor.

Verwarm de oven voor op 200°C.

Bedek de bakplaat met bakpapier.

STAP /36

Voeg ingrediënten van 1 (kikkererwten) toe aan de kom van de foodprocessor.

Bevestig het deksel en zorg ervoor dat het vergrendeld is.

Pulseer tot het grof is gesneden.

Breng het over in een grote kom.

STAP /46

Voeg ingrediënten van 2 (kikkererwten, ui, knoflook, chili, kurkuma, paprika, koriander, eieren, mosterd, tamari, zout, peper, olie) toe aan de kom van de foodprocessor.

Meng één minuut lang op snelheid 8 of tot het mengsel een zachte pasta is geworden.

Doe het mengsel in een grote kom.

Meng het tot een geheel.

Vorm met geoliede handen tot 8 burgers.

Plaats op een bakplaat.

Bak 10 minuten op 200°C.

Draai de burgers om.

Bak 5 minuten op 200°C.

STAP /56

Plaats ingrediënten van 3 (mozzarellaschijfjes) bovenop de burgers.

Bak 3 minuten op 200°C.

STAP /66

Maak de burger met ingrediënten van 4 (sriracha mayonaise, sla, tomaten).

Verspreid de sriracha mayonaise over een helft van elk geroosterd broodje.

Leg een hamburger op het broodje en leg er wat tomaat en sla op.

Rond af en plaats de andere helft van de broodjes.

Opmerkingen