Deeg maken
Vet twee muffinvormpjes in
Plaats de deeghulp
Doe melk en gist in de kom van het apparaat
Laat 5 minuten rusten
Voeg vervolgens boter, bloem, kristalsuiker en zout toe
Selecteer de voorinstelling Dough
Breng het deeg over in een schone kom en dek af met een keukenhanddoek
Laat 1 uur rijzen tot het deeg verdubbeld is in omvang.

De kaneelvulling maken
Doe de boter, bruine suiker, kaneel en zout in een schone kom en meng tot alles gecombineerd is.
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en rol uit tot een rechthoek van ongeveer 45 cm x 35 cm.
Verdeel het kaneelmengsel over het deeg, laat 2 cm ruimte rond de randen
Rol het deeg strak op langs de langste rand en snijd de uiteinden bij
Snijd het deeg met een kartelmes in stukken van 2,5 cm
Leg ze in de vormpjes en dek af met een keukenhanddoek
Laat 45 minuten rijzen.

Verwarm de oven voor op 200°C
Zet de muffinvormpjes in de oven en bak ze 25 minuten op 200°C
Haal uit de oven en plaats op een koelrek
Doe de boter, ahornsiroop, kaneel en suiker in een schone kom en meng tot het gecombineerd is
Bestrijk de broodjes met wat van het kaneelglazuur en laat afkoelen 
Bestrijk opnieuw met het resterende mengsel.

Serveer.

Vervangingen:
Volle melk kan vervangen worden door amandelmelk
Ongezouten boter kan vervangen worden door veganistische boter
Ahornsiroop kan worden vervangen door honing