Klop de eieren, zacht en voorzichtig.

Smelt de boter.

Verwarm de oven voor op 160°C.

Bekleed de bakvorm met bakpapier.

Til de Cooking Chef-kop op en plaats het hitteschild.

Plaats het gardestuk op de machine.

Bevestig de mengkom aan de Cooking Chef keukenmachine.

Voeg de eerste 3 items van Ingrediënten 1 (ei, suiker, vanille) toe aan de schaal van de Cooking Chef.

Kook vier minuten op 45ºC op snelheid 3 totdat het mengsel een spoor achterlaat als het van de garde valt.

Haal de schaal van de Cooking Chef uit de machine.

Roer de eerste 2 ingrediënten (meel, bakpoeder) geleidelijk in de schaal van de Cooking Chef.

Voeg de resterende ingrediënten 2 (boter, melk) toe aan de schaal van de Cooking Chef.

Roer voorzichtig tot een geheel.

Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bereide bakplaat.

Bak 10-15 minuten op 160°C of tot licht goudbruin.

Haal de taart uit de oven, plaats deze op een koelrek en laat afkoelen.

Eenmaal afgekoeld, snijd zes rondjes uits met een rond mes van 5 cm en leg opzij.

Haal het ijs uit de vriezer en laat het tien minuten staan om het te verzachten.

Vul elke vorm voor de helft met het eerste item van Ingrediënten 3 (vanille-ijs).

Doe de vorm een paar minuten in de vriezer om het ijs steviger te maken voordat u het chocolade-ijs toevoegt.

Vul elke vorm met het tweede item van Ingrediënten 3 (chocoladeijs).

Vul elke vorm aan met een bereid biscuit.

Maak de bovenkant plat met een paletmes.

Plaats de mal één uur terug in de vriezer om deze steviger te maken.

Haal de schaal van de Cooking Chef eruit, maak deze schoon en plaats de garde.

Voeg ingrediënten 4 (eieren, suiker, water, vanille) toe aan de schaal van de Cooking Chef.

Kook twee minuten op 85ºC op snelheid 6.

Kook twee minuten op 60ºC op snelheid 6.

Of gebruik de vooraf ingestelde ‘Italiaanse Meringue’, indien van toepassing.

Breng de meringue over in een spuitzak en leg deze opzij.

Haal het ijs uit de vorm, plaats het op de bakplaat, met de biscuit naar beneden.

Leg de meringue over het ijs en de bodem van de biscuit totdat deze volledig bedekt zijn.

U kunt dit een paar uur voor het opdienen doen en ze terug in de vriezer plaatsen tot ze klaar zijn om op te dienen.

Wanneer u klaar bent om op te dienen, bruin dan snel met een brander of plaats in een voorverwarmde oven (ingesteld op 220°C) gedurende tien minuten.

Serveer met een kersencompote.

U kunt het ijs maken met behulp van ons recept of het gekochte recept in de winkel.