Snijd de wortelen bij en rasp ze grof.

Hak de walnoten grof.

Snijd de boter in blokjes en laat het kamertemperatuur komen.

Plaats de K-klopper op de keukenmachine.

Verwarm de oven voor op 180ºC.

Bekleed de ronde vormen met bakpapier.

Voeg ingrediënten van 1 (meel, baking soda, bakpoeder, kaneel, kruiden, zout) toe aan de mengkom.

Bevestig de mengkom op de keukenmachine en plaats het spatscherm.

Meng tien seconden op snelheid 2.

Voeg ingrediënten van 2 (melk, olie, eieren, citroensap, vanille, suiker) toe aan de mengkom.

Meng dertig seconden op snelheid 2.

Voeg ingrediënten van 3 (wortel, kokosnoot, walnoten, sinaasappelschil) toe aan de mengkom.

Meng op snelheid 4 totdat het vermengd is.

Verdeel het beslag gelijkmatig tussen de ronde vormen.

Bak dertig minuten op 180ºC.

Laat tien minuten afkoelen in de vormen.

Draai het op een rooster en laat het afkoelen.

Haal de mengkom eruit, reinig deze en plaats de K-klopper.

Voeg ingrediënten van 4 (suiker, roomkaas, boter, vanille) toe aan de mengkom.

Bevestig de mengkom op de keukenmachine en plaats het spatscherm.

Meng één minuut op snelheid 4.

Breng de inhoud van de mengkom over naar de middelgrote mengkom.

Koel tien minuten in de koelkast of totdat het is verdikt.

Leg een laag biscuit op een groot dienblad.

Smeer wat van de glazuur gelijkmatig over de biscuit.

Plaats de tweede laag biscuit er bovenop.

Verspreid de resterende glazuur bovenop de taart.

Bestrooi de taart met het eerste item van ingrediënt(en) van 5 (kaneel).

Bestrooi de taart met het laatste item van ingrediënt(en) van 5 (walnoten).

Uitserveren.