Snijd de boter in blokjes en laat het kamertemperatuur komen.

Breek de chocolade in stukjes van 2 cm.

Klop de eieren, zacht en voorzichtig.

Verwarm de oven voor op 180ºC.

Vet de vierkante bakvorm in en bekleed met bakpapier.

Til de Cooking Chef XL-kop op en plaats het hitteschild.

Plaats de Flexiklopper op de machine.

Bevestig de EasyWarm-kom aan de keukenmachine.

Voeg ingrediënten 1 (boter, chocolade) toe aan de EasyWarm-kom en plaats de spatbescherming.

Meng ongeveer vijftien minuten op hittestand 7, op roersnelheid 1 totdat het is gesmolten.

Verwijder de schaal uit de kom en leg ze opzij.

Verwijder de EasyWarm-kom uit de machine.

Bevestig de mengkom aan de machine.

Verwijder de crèmeklopper, plaats het gardestuk.

Voeg ingrediënten 2 (suiker, eieren, vanille) toe aan de kom.

Meng ongeveer twee minuten op maximale snelheid tot het licht en luchtig is.

Verwijder het gardestuk, plaats de K-klopper.

Doe de gesmolten chocolade uit de EasyWarm-kom in de mengkom.

Voeg de volgende twee items van Ingrediënten 3 (meel, zout) toe aan de mengkom.

Meng dertig seconden op snelheid 1 totdat het vermengd is.

Voeg ingrediënten 3 (witte chocoladechips) toe aan de mengkom.

Meng tien seconden op minimale snelheid totdat het gelijk vermengd is.

Voeg ingrediënten 4 (speculoos spread) toe aan de mengkom.

Roer lichtjes door het mengsel met een lepel.

Bak 30-35 minuten op 180ºC tot het goudbruin is.

Haal uit de oven, laat afkoelen in de bakplaat.

Snijd in plakjes en serveer lichtjes warm.