Til de Cooking Chef-kop op en plaats het hitteschild.

Plaats de roerhulp op de machine.

Bevestig de schaal van de Cooking Chef aan de machine.

Voeg ingrediënten van 1 (suiker, pectine) toe aan de schaal van de Cooking Chef en plaats de spatbescherming.

Meng één minuut op snelheid 1 totdat het geheel gemengd is.

Voeg ingrediënten van 2 (aardbeien) toe aan de schaal van de Cooking Chef.

Meng dertig seconden op minimale snelheid totdat het vermengd is.

Laat tien minuten marineren

Kook veertig minuten op 110ºC op roersnelheid 1, totdat het mengsel verdikt is.

Schraap de kom schoon

Verleng indien nodig de kooktijd.

Voeg ingrediënt(en) van 3 (citroensap) toe aan de schaal van de Cooking Chef.

Meng één minuut op roersnelheid 1 totdat het opgenomen is.

Verwijder voorzichtig de spatbescherming om de stoom te laten ontsnappen.

Laten afkoelen

Giet de jam in de gesteriliseerde potten.

Plaats de potten met jam in de koelkast, bewaar gekoeld.