Vegan avocado chocolademousse
Ingrediënten
Ingrediënten voor 6 personen.
Chocolademousse
- 2 rijpe avocado’s
- 1 el pindakaas of andere notenpasta naar keuze
- 150 ml plantaardige (amandel) melk
- 2 el agave siroop (of honing)
- 50 g rauw cacao poeder
- 100 g vegan pure chocolade
- Snuf zout
- 10 verse frambozen
- 5 el plantaardige Griekse yoghurt
Benodigdheden
- Foodprocessor (of staafmixer)
- 6 schaaltjes
Wachttijd: 60 min.
Bereidingstijd: 15 min.
De moeilijkheidsgraad voor dit recept is: Gemakkelijk
Recept vegan avocado chocolademousse
Met dit recept voor vegan avocado chocolademousse maak je een gezondere variant van chocolademousse. Ideaal als je een lekker (vegan) toetje wilt maken. Lees ook de bijbehorende blog over bakken met avocado of bekijk het recept voor avocado brownies.
Bereidingstijd: 15 min.
De moeilijkheidsgraad voor dit recept is: Gemakkelijk
Recept vegan avocado chocolademousse
Met dit recept voor vegan avocado chocolademousse maak je een gezondere variant van chocolademousse. Ideaal als je een lekker (vegan) toetje wilt maken. Lees ook de bijbehorende blog over bakken met avocado of bekijk het recept voor avocado brownies.
Zo maak je ze
1. Smelt 80 g pure chocolade au bain-marie en laat vervolgens even afkoelen. Bewaar de overige 20 g voor de garnering.
2. Mix de rest van de ingrediënten voor de mousse samen met de gesmolten chocolade in de foodprocessor tot een gladde massa.
3. Schep de mousse over in de schaaltjes en laat opstijven in de koeling voor minimaal een uur.
4. Garneer de chocolademousse als laatst met een eetlepel Griekse yoghurt, de verse frambozen en een beetje pure chocolade rasp.
2. Mix de rest van de ingrediënten voor de mousse samen met de gesmolten chocolade in de foodprocessor tot een gladde massa.
3. Schep de mousse over in de schaaltjes en laat opstijven in de koeling voor minimaal een uur.
4. Garneer de chocolademousse als laatst met een eetlepel Griekse yoghurt, de verse frambozen en een beetje pure chocolade rasp.