Wachttijd: 60 min.
Bereidingstijd: 15 min.

De moeilijkheidsgraad voor dit recept is: Gemakkelijk

Recept vegan avocado chocolademousse
Met dit recept voor vegan avocado chocolademousse maak je een gezondere variant van chocolademousse. Ideaal als je een lekker (vegan) toetje wilt maken. Lees ook de bijbehorende blog over bakken met avocado of bekijk het recept voor avocado brownies.

1. Smelt 80 g pure chocolade au bain-marie en laat vervolgens even afkoelen. Bewaar de overige 20 g voor de garnering.
2. Mix de rest van de ingrediënten voor de mousse samen met de gesmolten chocolade in de foodprocessor tot een gladde massa.
3. Schep de mousse over in de schaaltjes en laat opstijven in de koeling voor minimaal een uur.
4. Garneer de chocolademousse als laatst met een eetlepel Griekse yoghurt, de verse frambozen en een beetje pure chocolade rasp.