Pasta is de basis van zoveel van onze favoriete gerechten, dus waarom zou je niet een aantal van je familiefavorieten naar een hoger niveau tillen door je eigen zelfgemaakte pasta te maken? Met behulp van ons assortiment pasta accessoires is het zo snel en eenvoudig te maken met je keukenmachine.

Begin met het maken van je pastadeeg in jouw keukenmachine en gebruik vervolgens een van onze eenvoudig te monteren pasta accessoires om gemakkelijk perfect gelijkmatige vellen uit te rollen of authentieke vormen te snijden, van linten en noedels tot gevulde pakketjes. Geen handrollen, rommel of gedoe, gewoon professioneel ogende resultaten.

Maak van jouw zelfgemaakte verse pastadeeg moeiteloos zijdezachte pastavellen met de lasagneroller - geen deegroller nodig. Kies uit tien instelbare dikte-instellingen terwijl je jouw deeg door de duurzame roestvrijstalen rollen voert, klaar om te koken of te snijden.

Rol je vers gemaakte pastavellen rond een smakelijke kip-, pompoen-, mascarpone- en basilicumvulling en maak deze oprolbare lasagne met kippesto. Of gebruik het accessoire om basilicumblaadjes in je deeg te drukken en zo deze prachtige kruidenpasta te maken. De kruiden voegen een extra smaaklaag toe aan elk gerecht, en het is een geweldige manier om zelfgemaakte ravioli of tortellini interessanter te maken.

Maar als het gaat om het gebruik van dit veelzijdige accessoire, gaat het verder dan pasta. Je kunt het ook gebruiken om fondantglazuur uit te rollen of zachte taco's, chapati's, gyoza-wikkels of crackers te maken.

Met zijn lange dunne slierten waar sauzen zich graag aan vastklampen, is spaghetti een klassieke pastavorm waarmee je van alles kunt maken, van een snelle en gemakkelijke doordeweekse maaltijd voor het hele gezin tot iets heel speciaals. Het spaghetti accessoire snijdt je opgerolde vellen pasta tot gladde, perfect consistente spaghettinoedels, klaar om te worden gecombineerd met jouw favoriete sauzen.

De veelzijdigheid van Spaghetti maakt het tot een favoriet in het huishouden over de hele wereld, maar het werkt het beste met sauzen op basis van olie, boter of room, zoals een traditionele spaghetti alla carbonara, die een zijdezachte kaassaus combineert met knoflook en gerookte pancetta.

Maak indruk op je gasten met een aantal heerlijke zelfgemaakte zoete of hartige ravioli. Eenvoudiger kan het niet zijn om dit te maken met het ravioli maker accessoire.

Voeg gewoon de door jou gekozen vulling toe aan de trechter en gebruik de plastic lepel om deze voorzichtig naar beneden te drukken om ervoor te zorgen dat elke individuele ravioli goed gevuld is met ingrediënten, in plaats van met luchtbellen. Gebruik vervolgens de handmatige draaiknop om jouw opgerolde pastavellen door de accessoire te voeren. De vulling wordt uit de trechter erboven gehaald en het accessoire maakt in elk vel een inkeping met gemakkelijk te scheuren geperforeerde randen, klaar om te rusten en te koken.

Probeer dit recept voor krabravioli, dat een romige vulling van krabvlees en ricotta combineert met een saliebotersaus voor een zonovergoten smaak van Italië.

- Terwijl je bloem voor alle doeleinden kunt gebruiken om pastadeeg te maken, wordt traditioneel '00'-meel gebruikt. Het hoge glutengehalte en de superfijne maling zorgen ervoor dat het minder snel uiteenvalt als het wordt gerold of gesneden, en het produceert een zijdezacht, soepeler deeg.

- Gebruik de lasagneroller om jouw pastadeeg uit te rollen tot de gewenste dikte voordat je de andere accessoires gebruikt om te snijden of vorm te geven. Het is veel sneller en gemakkelijker dan met de hand rollen, en je krijgt consistentere resultaten.

- Gebruik gezouten kokend water bij het koken van verse pasta voor een gerecht met een vollere smaak, tenzij je zoete ravioli kookt. Voeg in dat geval wat suiker aan het water toe.

- Ongekookte verse pasta kan worden ingevroren voor toekomstige maaltijden. Vellen moeten worden bestoven met bloem en van elkaar worden gescheiden met bakpapier om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken, terwijl gesneden pasta moet worden bestoven met bloem en plat op een bakplaat in een enkele laag moet worden gelegd, of gebruik een droogrek om aan de lucht te drogen. Doe het vervolgens in een luchtdichte verpakking en vries in. Kook vanuit de vriezer - houd gewoon rekening met een langere kooktijd.