Tips voor het gebruik van een foodprocessor voor het bakken
Wij weten allemaal dat, als het op bakken aankomt, het gebruik van een keukenmachine zorgt voor luchtig gebak, goed gevormd deeg en fluweelzacht glazuur; en niet te vergeten, het bespaart je veel tijd en hard werk.
Maar hoewel je foodprocessors misschien niet meteen met bakken associeert, kunnen deze keukenmultitaskers wel degelijk de uitdaging aan om een hele reeks thuisbaktaken aan te pakken. Ons veelzijdige assortiment krachtige foodprocessors wordt geleverd met een groot aantal functies en opzetstukken die kunnen worden gebruikt om de ingrediënten te hakken, mixen, kloppen en kneden, en een variabele snelheidsinstelling om je volledige controle en flexibiliteit te geven terwijl je werkt. Dus of je nu een kei bent in vouwen en stijve pieken maken, of net begint, wij laten je zien hoe handig een foodprocessor kan zijn als je bakt.
Met welke baktaken kan een foodprocessor helpen?
Foodprocessors worden gewoonlijk vooral gebruikt om grote hoeveelheden ingrediënten te hakken, in plakjes te snijden, te raspen en te mixen. Al deze functies zijn natuurlijk handig bij het bakken, bijvoorbeeld wanneer je blokjes boter nodig hebt voor het deegmix. Maar ze kunnen nog zoveel meer. Hier volgen enkele van de manieren waarop het gebruik van een foodprocessor om te bakken je tijd en moeite bespaart, en heerlijke resultaten oplevert.
Deeg kneden voor zoete en hartige taarten
Als je de foodprocessor wil gebruiken om compact deeg te kneden, zorg er dan voor dat de motor krachtig genoeg is en dat de kom voldoende capaciteit heeft om deze taak aan te kunnen. Met zijn motor van 1300 watt en kom van 4 liter is de MultiPro Excel meer dan opgewassen tegen de taak. Gebruik het meshulpstuk om de ingrediënten te kneden; de variabele snelheidsinstellingen zorgen ervoor dat je het deeg niet te veel kneedt. Als u niet zeker weet welke snelheid je moet gebruiken, kiest de automatische snelheidsfunctie de juiste instelling voor wat je aan het doen bent.
Gebak- of beslagmixen
Het mesblad kan taartbeslag snel en gelijkmatig mixen. Voor sommige recepten kun je de dubbele metalen garde gebruiken om boter en suiker samen op te kloppen tot ze licht en luchtig zijn.
Noten hakken
Een foodprocessor maakt het fijnhakken van grote hoeveelheden noten een fluitje van een cent. Bevestig gewoon het meshulpstuk en doe de noten in de hoofdkom. Gebruik de variabele snelheidsinstellingen om te bepalen hoe glad de consistentie is die je uiteindelijk krijgt. Kleinere hoeveelheden kunnen ook worden gehakt met behulp van het multi-molenhulpstuk.
Notenboter maken
Notenboters zoals amandelboter zijn heerlijk om in baksels te gebruiken en geven een extra smaakdimensie aan zelfgemaakte koekjes of muffins. Met een foodprocessor is het zo gemakkelijk om jouw eigen notenboter te maken, en het beste is dat je de smaken kunt mengen om jouw eigen perfecte mix te creëren (je kunt ook zaden toevoegen).
Doe de noten van jouw keuze in de kom en blend ze met het mesblad tot een grove pasta. Voeg olie toe om de consistentie te krijgen die jij wilt.
Slagroom maken
Gebruik een foodprocessor om slagroom te maken, zonder rommel op het werkblad. Het unieke dubbele metalen gardehulpstuk van de MultiPro past op de spindel in het midden van de kom en werkt met het deksel op zijn plaats. Zodra de garde is bevestigd, giet je de room in de kom, plaats je het deksel terug en kloppen maar. Om meer lucht in het mengsel te laten komen, kun je de vultrechter verwijderen terwijl je klopt; zo gaat het ook sneller.
Fruit blenden
Blend kleine hoeveelheden vers fruit, zoals zachte bessen, tot een snelle puree om toe te voegen aan room en botercrème voor jouw bakcreaties. Gevriesdroogd fruit biedt ook een echte extra smaakpunch aan botercrème. Gebruik het multi-molenhulpstuk om het tot een fijn poeder te vermalen en de perfecte consistentie te krijgen, en meng het dan tot een botercrème die superglad is en gemakkelijk op taarten en cupcakes kan worden gespoten.
Taarten maken met een foodprocessor
Taarten maken met een foodprocessor
Precisa de fazer um bolo de última hora para convidados inesperados ou para um aniversário de que se esqueceu? É aqui que um processador de alimentos pode realmente salvar o dia. A maioria dos bolos confecionados com processadores de alimentos são feitos usando o método 'tudo em um', em que todos os ingredientes são colocados na taça ao mesmo tempo e misturados com a lâmina, até obter uma massa de bolo uniforme. Para conseguir os melhores resultados, certifique-se de que todos os ingredientes se encontram à temperatura ambiente (a manteiga, por exemplo, tem que estar muito macia, para o bom desempenho das lâminas).
Quais são as diferenças entre um processador de alimentos e um Robot de Cozinha?
Além de conseguirem fazer trabalhos leves de preparação de alimentos numa questão de segundos, os processadores de alimentos podem tratar de uma vasta gama de tarefas culinárias de forma rápida e eficiente, desde picar, moer e misturar até bater, emulsionar e amassar. São ideais se gosta de fazer bolos ocasionalmente, mas não possui o orçamento ou o espaço disponível para ter também um Robot de Cozinha.
Se é, ou se pretende ser, uma pessoa experiente em pastelarias domésticas, os Robots de Cozinha foram concebidos a pensar especialmente em si. Os seus principais pontos fortes são amassar, misturar e bater e a generosa capacidade das taças permite-lhe preparar grandes quantidades. Os nossos Robots de Cozinha oferecem uma vasta gama de acessórios adicionais, que pode usar para cortar ou moer, mas são principalmente indicados para ajudar a misturar, bater e amassar com facilidade.
Explore a gama Kenwood
Por sua vez, a nossa gama de processadores de alimentos, com múltiplas características intuitivas e vários níveis de capacidade, oferece uma ampla seleção de acessórios robustos e de alta qualidade, para simplificar praticamente qualquer tarefa de preparação de alimentos, dando-lhe assim tempo para desfrutar da criação das suas receitas.
