U kunt het mes gebruiken om rauw en gekookt vlees, hardgekookte eieren, groenten en noten fijn te hakken, om brood en koekjes te verkruimelen en om paté en dipsauzen te maken. Als u het mes moet vastpakken of moet reinigen, houd het dan altijd bovenaan vast bij de greep, weg van de scherpe snijvlakken. Zorg ervoor dat u het mes niet overbelast. Gebruik het deeghulpstuk in de mengkom om brooddeeg te mengen en neem de garde voor eieren en lichtere ingrediënten. Het mes is bij de meeste modellen ook het meest ideale hulpstuk voor het bereiden van taart en gebak. Zie de handleiding van uw model voor meer informatie. Gebruik het mes niet om ijsblokjes of andere harde ingrediënten, zoals specerijen te verwerken, daardoor kan het mes beschadigd raken.