Show your mum just how much you appreciate her with a homemade cake this Mother’s Day. Be inspired by our range of bakes from lemon drizzle cake to delicious watermelon and rose layer cake.
If you want to surprise your mum (or a special person in your life) this Mother’s Day, why not make a homemade gift, taking inspiration from one of our delicious recipes.
A homemade cake makes any day better, but especially when there’s an occasion to celebrate. Whether she’d love a slice of classic lemon drizzle cake or some indulgent almond cookie dough truffles, we have a recipe to suit every taste.
Let your stand mixer do the hard work and create an impressive bake in no time at all to enjoy with all the family. We’ve also suggested some simple but beautiful decorating and gift wrapping ideas to make your bake look extra special!
Lemon Drizzle Cake
This light and zingy Lemon Drizzle Cake is always a crowd pleaser at every celebration. Simple to whip up using your stand mixer, our delicious loaf cake has a classic moist sponge and crunchy top.
It’s easy to slice into pieces to share with the rest of the family, but let’s be serious, this tangy lemon cake won’t last long in the kitchen!
You can add a simple lemon icing to drizzle over the top, as well as decorating with shaved lemon peel or edible flowers.
Bolo em camadas de cereja e chocolate
O nosso bolo em camadas de cereja e chocolate é um verdadeiro espetáculo. Esta delícia indulgente irá certamente impressionar a sua mãe neste Dia da Mãe, especialmente se ela for apreciadora de doces!
O bolo de chocolate é recheado com uma compota de cereja e creme de manteiga de chocolate, antes de ser coberto com uma ganache de chocolate de fazer crescer água na boca, que desce em cascata pelo bolo.
Fazer este bolo é muito simples, com a ajuda do seu robot de cozinha em cada passo da receita. Pode ainda decorar com raspas de chocolate e cerejas mais escuras e doces.
Madalenas de chocolate preto e laranja
Nada melhor do que um clássico francês caseiro. As nossas Madalenas de Chocolate Preto e Laranja são um presente muito bonito, com o seu sabor delicado e a sua icónica forma de concha.
Pode preparar a manteiga, a massa das madalenas e derreter o chocolate com o seu Titanium Chef Patissier XL, o que lhe permite poupar tempo na cozinha.
Termine com algumas cascas de laranja cristalizadas para que estas madalenas se destaquem ainda mais.
Trufas de massa de bolacha de amêndoa
Feitas com o Chef Patissier XL, estas Trufas de Massa de Bolacha de Amêndoa sem cozedura são um presente maravilhoso.
Feitas com amêndoas moídas, as trufas não só têm um aspeto e um sabor incríveis, como também não contêm glúten. A maior parte do trabalho árduo é feito pelo seu robot de cozinha, deixando para si apenas a tarefa de moldar a mistura em trufas e transferir para o frigorífico.
Depois, pode derreter o chocolate da sua preferência para as cobrir, podendo até utilizar chocolate preto e branco para criar padrões diferentes.
Bolo Mármore de moca
O nosso bolo mármore de moca é, sem dúvida, um dos bolos mais apelativos do ponto de vista visual.
Os fãs de café vão adorar este bolo rico e saboroso. Feito com dois sabores de massa que são misturados e cozidos numa forma, este bolo parece uma obra-prima quando cortado.
A vantagem de utilizar o Titanium Patissier XL é que as duas massas podem ser facilmente preparadas utilizando as taças de 7L e 5L, com muito menos confusão.
Cubra o bolo com uma cobertura de chocolate e café e decore com avelãs picadas ou framboesas liofilizadas para dar um toque de cor.
Watermelon and Rose Layer Cake
Our Watermelon and Rose Layer cake is something a bit different. Filled with fresh cream and rose water infused watermelon, it's a really light and refreshing cake to share with afternoon tea.
The cake is really beautiful to look at, too - finished with fresh strawberries, pistachios and pomegranate seeds. Top tip, use the rose water very sparingly as the flavour can be overwhelming!
Made using ground almonds and raspberries, this cake has a gorgeous texture with fresh flavours. It’s great to slice up and share, or will last for several days for two people.
Finish with a sharp raspberry coulis drizzled over the top and flaked almonds for an afternoon treat with a difference.
That’s a wrap!
Why not make your Mother’s Day bake look really special with one of our gift wrapping ideas?
Depending on the cake’s toppings, you can wrap it in parchment or wax paper before adding decorative tissue paper and ribbon or string. Or for an even more sustainable option, wrap it in a printed napkin that can be used in the kitchen afterwards.
You can also make or buy decorative cardboard boxes to display the truffles or madeleines in, or buy a decorative tin as part of the present that can be kept and reused.
Adding fresh or dried flowers or eucalyptus tucked into the ribbon is also a lovely way to complete the parcel.
