Montar el gancho de amasar en el bol del procesador de alimentos.

Engrasar ligeramente una bandeja de horno.

Agregar los Ingredientes 1 (agua, levadura) al vaso.

Combinar bien.

Dejar reposar durante 5 minutos.

Agregar los Ingredientes 2 (azúcar, aceite) al vaso.

Combinar bien.

Agregar los Ingredientes 3 (harina, sal, levadura en polvo, azúcar) al bol del procesador de alimentos.

Colocar la tapa y asegurarla.

Poner la velocidad 8.

Agregar con cuidado el contenido del vaso al bol del procesador de alimentos.

Mezclar durante 30 segundos.

Colocar la masa en un bol grande y tapar.

Dejar en reposo durante 30 minutos.

Precalentar el horno a 180 °C.

Colocar la masa en la bandeja de horno.

Formar un círculo de unos 28 cm y menos de 16 mm de grosor.

Hornear durante 25 minutos a 180 °C hasta que empiece a parecer seca.

Extender el primero de los Ingredientes 4 (ricotta) sobre la masa.

Espolvorear el resto de los Ingredientes 4 (frutos del bosque, piñones, miel).

Hornear durante 20 minutos a 180 °C.

Espolvorear con los Ingredientes 5 (grosellas, menta).

Servir.