Do rendlíku dejte mléko, smetanu a vanilku
Zahřívejte těsně pod bod varu při střední teplotě
Směs přeceďte přes sítko do džbánu a nechte vychladnout

Nasaďte balónovou metlu
Do mísy dejte vaječné žloutky a moučkový cukr, nasaďte kryt proti rozstřiku
Mixujte 2 minuty při rychlosti 4 do zhoustnutí
Během mixování pomalu vlévejte mléčnou směs
Mixujte 3 minuty při minimální rychlosti
Přeneste směs zpět do rendlíku
Vařte, dokud směs nepokryje zadní stranu lžíce
Nechte zcela vychladnout
Dejte na 1 hodinu vyhladit do lednice

Na kuchyňský robot nasaďte nástavec pro přípravu mražených dezertů
Ryhlost nastavte na minimální stupeň
Vychlazenou pudinkovou směs opatrně nalijte do nástavce pro přípravu mražených dezertů
Mixujte 30 minut při minimální rychlosti
Sundejte nástavec z kuchyňského robota
Přeneste směs do vzduchotěsné nádoby
Přidejte lemon curd a nalámaná pusinková hnízda, zmrzlinou protřepejte
Přikryjte víkem a zmrazte přes noc, dokud nebude zmrzlina zcela tuhá

Podávejte