Zeleninové taquitos
Tato taquitos jsou perfektní volbou oběda s sebou. Náplň tvoří různá barevná strouhaná zelenina a povrch je posypán sýrem.
Ingrediënten
200 g mrkve, oloupané, nakrájené
200 g cukety, nakrájené tak, aby velikost odpovídala plnicímu otvoru
150 g červené papriky, zbavené semínek, nakrájené tak, aby velikost odpovídala plnicímu otvoru
150 g žluté papriky, zbavené semínek, nakrájené tak, aby velikost odpovídala plnicímu otvoru
140 g konzervované kukuřice, scezené
1.5 lžičky mleté uzené papriky
1.5 lžičky sušeného česneku
2 lžičky oregana
0.5 lžičky jemného mletého chilli
0.75 lžičky sůl
150 g sýru cheddar, nakrájeného tak, aby velikost odpovídala plnicímu otvoru
16 tortilly, (10 cm)
2 lžíce oleje
Na salsu
325 g rajčat, zbavených semínek, nahrubo nasekaných
150 g červené papriky, zbavené semínek, nahrubo nakrájené
75 g červené cibule, oloupané, nahrubo nakrájené
1 limetka, šťáva
0.5 lžičky sůl
Instructies
STAP 1/3
Troubu předehřejte na 180 ºC
Velkou mísu vyložte papírovými utěrkami
Připevněte mísu food processoru
Nasaďte disk na strouhání, víko Express Serve a ujistěte se, že je zajištěno na svém místě
Umístěte vyloženou velkou mísu pod nástavec Express Serve
V dávkách nastrouhejte při minimální rychlosti mrkev, cuketu a papriku do mísy pomocí posunovače potravin
Vymačkejte ze zeleniny nad dřezem co nejvíce vody
Nastrouhanou zeleninu přemístěte do velké mísy
Do velké mísy přidejte sladkou kukuřici, koření a sůl, promíchejte, aby se spojily a dejte stranou
Umístěte střední mísu pod nástavec Express Serve
Sýr nastrouhejte při střední rychlosti do mísy pomocí posunovače
Vyjměte nástavec z kuchyňského robota
STAP 2/3
Velký plech na pečení vyložte pečicím papírem
Tortilly položte na čistou pracovní plochu
Podél středu každé tortilly dejte 3 lžíce zeleninové náplně
Navrch dejte 1 polévkovou lžíci strouhaného sýra
Tortilly pevně srolujte a položte na pečicí plech spojenou stranou dolů
Každou tortillu potřete tenkou vrstvou oleje
Pečte 30 minut při 180 ºC
STAP 3/3
Vyčistěte mísu food processoru a nasaďte sekací nože
Do mísy food processoru dejte rajčata, červenou papriku, cibuli, limetkovou šťávu a sůl
Pulzujte 20 sekund, dokud se nevytvoří hrubá pasta
(Tip: Pokud chcete jemnější konzistenci, pulzujte déle)
K podávání
Podávejte teplé nebo studené se salsou
Případně nechte vychladnout a chlaďte v lednici ve vzduchotěsné nádobě až 3 dny
Neváhejte a upravte si tento recept podle svého vkusu, zkuste do taquitos přidat nakrájené kuřecí maso nebo si upravit množství koření v náplni.
Zeleninové taquitos
Tato taquitos jsou perfektní volbou oběda s sebou. Náplň tvoří různá barevná strouhaná zelenina a povrch je posypán sýrem.
Ingrediënten
200 g mrkve, oloupané, nakrájené
200 g cukety, nakrájené tak, aby velikost odpovídala plnicímu otvoru
150 g červené papriky, zbavené semínek, nakrájené tak, aby velikost odpovídala plnicímu otvoru
150 g žluté papriky, zbavené semínek, nakrájené tak, aby velikost odpovídala plnicímu otvoru
140 g konzervované kukuřice, scezené
1.5 lžičky mleté uzené papriky
1.5 lžičky sušeného česneku
2 lžičky oregana
0.5 lžičky jemného mletého chilli
0.75 lžičky sůl
150 g sýru cheddar, nakrájeného tak, aby velikost odpovídala plnicímu otvoru
16 tortilly, (10 cm)
2 lžíce oleje
Na salsu
325 g rajčat, zbavených semínek, nahrubo nasekaných
150 g červené papriky, zbavené semínek, nahrubo nakrájené
75 g červené cibule, oloupané, nahrubo nakrájené
1 limetka, šťáva
0.5 lžičky sůl
Instructies
STAP 1/3
Troubu předehřejte na 180 ºC
Velkou mísu vyložte papírovými utěrkami
Připevněte mísu food processoru
Nasaďte disk na strouhání, víko Express Serve a ujistěte se, že je zajištěno na svém místě
Umístěte vyloženou velkou mísu pod nástavec Express Serve
V dávkách nastrouhejte při minimální rychlosti mrkev, cuketu a papriku do mísy pomocí posunovače potravin
Vymačkejte ze zeleniny nad dřezem co nejvíce vody
Nastrouhanou zeleninu přemístěte do velké mísy
Do velké mísy přidejte sladkou kukuřici, koření a sůl, promíchejte, aby se spojily a dejte stranou
Umístěte střední mísu pod nástavec Express Serve
Sýr nastrouhejte při střední rychlosti do mísy pomocí posunovače
Vyjměte nástavec z kuchyňského robota
STAP 2/3
Velký plech na pečení vyložte pečicím papírem
Tortilly položte na čistou pracovní plochu
Podél středu každé tortilly dejte 3 lžíce zeleninové náplně
Navrch dejte 1 polévkovou lžíci strouhaného sýra
Tortilly pevně srolujte a položte na pečicí plech spojenou stranou dolů
Každou tortillu potřete tenkou vrstvou oleje
Pečte 30 minut při 180 ºC
STAP 3/3
Vyčistěte mísu food processoru a nasaďte sekací nože
Do mísy food processoru dejte rajčata, červenou papriku, cibuli, limetkovou šťávu a sůl
Pulzujte 20 sekund, dokud se nevytvoří hrubá pasta
(Tip: Pokud chcete jemnější konzistenci, pulzujte déle)
K podávání
Podávejte teplé nebo studené se salsou
Případně nechte vychladnout a chlaďte v lednici ve vzduchotěsné nádobě až 3 dny