Country preference? Choose the preferred country to view local content and get a better experience.

  1. Back to homepage
  2. Recipes
  3. Vegetariánský bibimbap (míchaná rýže) s houbami

Vegetariánský bibimbap (míchaná rýže) s houbami

Ȑ
Difficulty
Medium
ȑ
Time
185 min
&
Author
lorem ipsum

Ingredients

Servings: 4
Makes:
Na marinované houby
600 g Houby kaštany, očištěných
1 Tbsp sušeného česneku
3 Tbsp sójové omáčky
2 Tbsp rýžového octa
0.5 tsp tekutého kouře

Na nakládanou mrkev
100 g mrkve, oloupané, očištěné
300 ml rýžového octa
100 g vody
12 g jemné mořské soli
40 g cukru

Na syrovou zeleninu
60 g jarních cibulek, očištěné
150 g žlutý pepř, bez semínek, rozčtvrcené
75 g ředkev, očištěných
½  okurky, překrojených podélně na polovinu

Na rýži
350 g bílá rýže
550 g vody

Na zdobení
1 Tbsp sezamového oleje
0.5 tsp jemné mořské soli
  vegetariánské kimchi, dle potřeby
  černá sezamová semínka, dle potřeby


Instructions

STEP 1/10

Nasaďte krájecí kotouč, připevněte nástavec Express Serve a ujistěte se, že je zajištěn na svém místě
 

STEP 2/10

Pod nástavec Express Serve nachystejte velkou mísu
Pomocí posunovače potravin nakrájejte houby do velké mísy

STEP 3/10

Do mísy dejte sušený česnek, sójovou omáčku, rýžový ocet a tekutý kouř
Promíchejte s houbami
Dejte na 2 hodiny marinovat do lednice

STEP 4/10

Pod nástavec Express Serve dejte středně velkou mísu
Pomocí posunovače potravin postupně nakrájejte mrkev do středně velké mísy

STEP 5/10

Do malého rendlíku dejte rýžový ocet, vodu, sůl a cukr
Zahřejte na středním stupni ohřevu
Za občasného míchání přiveďte k varu, dokud se cukr se solí nerozpustí
Nakrájenou mrkev zalijte nálevem a odložte stranou

STEP 6/10

Nachystejte si servírovací misku pod nástavec Express Serve
Do misky nakrájejte jarní cibulku
Přidejte polovinu nakrájené žluté papriky
Stejný postup zopakujte se zbylou žlutou paprikou
Tip: Papriku můžete nejdříve lehce opéct na pánvi nebo ji použijte syrovou
Do čisté servírovací mísy nakrájejte ředkvičky

STEP 7/10

Vyjměte krájecí kotouč a nasaďte strouhací kotouč
Postupně do mísy nakrájejte okurku

STEP 8/10

Do středně velkého rendlíku vložte rýži s vodou
Umístěte na střední stupeň ohřevu až do bodu varu
Jednou promíchejte a přikryjte pokličkou
Vařte 18 minut na středním stupni ohřevu
Sundejte z plotny, opět přikryjte a odstavte

STEP 9/10

Připravte si velkou pánev
Na pánev nalijte sezamový olej
Přidejte marinované houby
Povařte 4 minuty a poté snižte teplotu
Vařte 6 minut za občasného míchání dozlatova
Dochuťte mořskou solí
Přidejte nakrájenou papriku
Restujte 3-4 minuty na středním stupni ohřevu

STEP 10/10

Rýži rozdělte do 4 servírovacích misek
Navrch dejte houby, mrkev, jarní cibulku, papriku, ředkvičky a nastrouhanou okurku
Ozdobte kimchi a posypte sezamovými semínky

Servírování
 

  1. Back to homepage
  2. Recipes
  3. Vegetariánský bibimbap (míchaná rýže) s houbami

Vegetariánský bibimbap (míchaná rýže) s houbami

Ȑ
Difficulty
Medium
ȑ
Time
185 min
&
Author
lorem ipsum
Servings:4
Makes:

Ingredients

Na marinované houby
600 g Houby kaštany, očištěných
1 Tbsp sušeného česneku
3 Tbsp sójové omáčky
2 Tbsp rýžového octa
0.5 tsp tekutého kouře

Na nakládanou mrkev
100 g mrkve, oloupané, očištěné
300 ml rýžového octa
100 g vody
12 g jemné mořské soli
40 g cukru

Na syrovou zeleninu
60 g jarních cibulek, očištěné
150 g žlutý pepř, bez semínek, rozčtvrcené
75 g ředkev, očištěných
½  okurky, překrojených podélně na polovinu

Na rýži
350 g bílá rýže
550 g vody

Na zdobení
1 Tbsp sezamového oleje
0.5 tsp jemné mořské soli
  vegetariánské kimchi, dle potřeby
  černá sezamová semínka, dle potřeby

Instructions

STEP 1/10

Nasaďte krájecí kotouč, připevněte nástavec Express Serve a ujistěte se, že je zajištěn na svém místě
 

STEP 2/10

Pod nástavec Express Serve nachystejte velkou mísu
Pomocí posunovače potravin nakrájejte houby do velké mísy

STEP 3/10

Do mísy dejte sušený česnek, sójovou omáčku, rýžový ocet a tekutý kouř
Promíchejte s houbami
Dejte na 2 hodiny marinovat do lednice

STEP 4/10

Pod nástavec Express Serve dejte středně velkou mísu
Pomocí posunovače potravin postupně nakrájejte mrkev do středně velké mísy

STEP 5/10

Do malého rendlíku dejte rýžový ocet, vodu, sůl a cukr
Zahřejte na středním stupni ohřevu
Za občasného míchání přiveďte k varu, dokud se cukr se solí nerozpustí
Nakrájenou mrkev zalijte nálevem a odložte stranou

STEP 6/10

Nachystejte si servírovací misku pod nástavec Express Serve
Do misky nakrájejte jarní cibulku
Přidejte polovinu nakrájené žluté papriky
Stejný postup zopakujte se zbylou žlutou paprikou
Tip: Papriku můžete nejdříve lehce opéct na pánvi nebo ji použijte syrovou
Do čisté servírovací mísy nakrájejte ředkvičky

STEP 7/10

Vyjměte krájecí kotouč a nasaďte strouhací kotouč
Postupně do mísy nakrájejte okurku

STEP 8/10

Do středně velkého rendlíku vložte rýži s vodou
Umístěte na střední stupeň ohřevu až do bodu varu
Jednou promíchejte a přikryjte pokličkou
Vařte 18 minut na středním stupni ohřevu
Sundejte z plotny, opět přikryjte a odstavte

STEP 9/10

Připravte si velkou pánev
Na pánev nalijte sezamový olej
Přidejte marinované houby
Povařte 4 minuty a poté snižte teplotu
Vařte 6 minut za občasného míchání dozlatova
Dochuťte mořskou solí
Přidejte nakrájenou papriku
Restujte 3-4 minuty na středním stupni ohřevu

STEP 10/10

Rýži rozdělte do 4 servírovacích misek
Navrch dejte houby, mrkev, jarní cibulku, papriku, ředkvičky a nastrouhanou okurku
Ozdobte kimchi a posypte sezamovými semínky

Servírování
 

Notes