Doprava zdarma u objednávek nad 620 Kč Vrácení zboží zdarma
  1. Zpět na domovskou stránku
  2. Recepty
  3. Vegetariánské Kebbe

Vegetariánské Kebbe

Naplňte je svou oblíbenou zeleninou, doporučujeme brambory, cibuli a hrášek.

Ȑ
Obtížnost
Snadné
ȑ
Doba
65 min
&
Autor
lorem ipsum

Suroviny

Porce: 4
Hotové množství: 28
Na těsto
400 g bulguru
950 g vody, pokojové teploty
100 g vlašské ořechy, celých
125 g rostlinného oleje
1 lžíce mletého kmínu
2 lžičky mleté uzené papriky
1 lžička sušené majoránky
2 lžičky sůl
0.5 lžičky černý pepř
½  citrón, kůra
135 g hladké mouky

Na náplň
75 g cibule, oloupané, najemno nakrájené
300 g brambor, oloupaných, najemno nakrájených
50 g mrkve, oloupané, najemno nakrájené
  mražený hrášek, uvařeného, podle potřeby
1.5 lžičky mletého kmínu
1.5 lžičky sůl
0.5 lžičky černý pepř, čerstvě pomletého

Na dokončení
  olej, podle potřeby


Pokyny

KROK 1/7

Do velké mísy dejte bulgur s vodou
Nechte 30 minut namočené a poté sceďte
Položte ho na kuchyňskou utěrku a vymačkejte přebytečnou vodu

KROK 2/7

Nasaďte mlýnek na maso s jemným sítkem
Pod nástavec dejte velkou mísu
Robot zapněte na rychlostní stupeň 4
Do mlýnku vložte namočený bulgur
Pomocí posunovače potravin jemně zatlačte potraviny dolů do plnicího otvoru

KROK 3/7

Do nástavce přidejte vlašské ořechy
Robot opět zapněte na rychlostní stupeň 4
Pomocí posunovače potravin jemně zatlačte potraviny dolů do plnicího otvoru tak, aby výsledné suroviny padaly do připravené velké mísy
Vyjměte nástavec z kuchyňského robotu

KROK 4/7

Do velké mísy přidejte olej, koření, citronovou kůru a mouku
Míchejte lžící nebo zpracovávejte směs rukama, dokud nevznikne těsto
Než budete pokračovat dále, nechte vychladit v lednici

KROK 5/7

Pánev rozpalte
Do pánve dejte olej
Do pánve vložtte cibuli
Restujte ji, dokud nebude průsvitná
Do pánve přidejte brambory a mrkev
Restujte je do změknutí
Přidejte mražený hrášek
A 2 minuty ho restujte
Poté přidejte mletý kmín, sůl, pepř a promíchejte
Sundejte z plotny a dejte stranou

KROK 6/7

Velký plech vyložte pečicím papírem
Vychlazené těsto vyjměte z lednice
Nasaďte mlýnek na maso s nástavcem na Kebbe
Pod nástavec umístěte velkou mísu
Robot zapněte na rychlostní stupeň 1
Pracujte postupně v dávkách, přidejte těsto do nástavce na Kebbe
Pomocí posunovače potravin jemně zatlačte potraviny dolů do plnicího otvoru
Jeden konec těsta sevřete prsty
Do otvoru dejte 1 polévkovou lžíci vařené zeleninové náplně
Vytvarujte do oválného tvaru
Konce jemně sevřete
Kebbe umístěte na připravený plech
Totéž opakujte se zbytkem těsta a náplně
(Tip: Měli byste získat cca 28 kusů)
Dejte na 10 minut do mrazáku

KROK 7/7

Vychlazené Kebbe vyjměte z mrazáku
Do velkého rendlíku nalijte olej
Rozpalte ho
Každou stranu Kebbe osmažte dozlatova

 

Podávejte

  1. Zpět na domovskou stránku
  2. Recepty
  3. Vegetariánské Kebbe

Vegetariánské Kebbe

Naplňte je svou oblíbenou zeleninou, doporučujeme brambory, cibuli a hrášek.

Ȑ
Obtížnost
Snadné
ȑ
Doba
65 min
&
Autor
lorem ipsum
Porce:4
Hotové množství:28

Suroviny

Na těsto
400 g bulguru
950 g vody, pokojové teploty
100 g vlašské ořechy, celých
125 g rostlinného oleje
1 lžíce mletého kmínu
2 lžičky mleté uzené papriky
1 lžička sušené majoránky
2 lžičky sůl
0.5 lžičky černý pepř
½  citrón, kůra
135 g hladké mouky

Na náplň
75 g cibule, oloupané, najemno nakrájené
300 g brambor, oloupaných, najemno nakrájených
50 g mrkve, oloupané, najemno nakrájené
  mražený hrášek, uvařeného, podle potřeby
1.5 lžičky mletého kmínu
1.5 lžičky sůl
0.5 lžičky černý pepř, čerstvě pomletého

Na dokončení
  olej, podle potřeby

Pokyny

KROK 1/7

Do velké mísy dejte bulgur s vodou
Nechte 30 minut namočené a poté sceďte
Položte ho na kuchyňskou utěrku a vymačkejte přebytečnou vodu

KROK 2/7

Nasaďte mlýnek na maso s jemným sítkem
Pod nástavec dejte velkou mísu
Robot zapněte na rychlostní stupeň 4
Do mlýnku vložte namočený bulgur
Pomocí posunovače potravin jemně zatlačte potraviny dolů do plnicího otvoru

KROK 3/7

Do nástavce přidejte vlašské ořechy
Robot opět zapněte na rychlostní stupeň 4
Pomocí posunovače potravin jemně zatlačte potraviny dolů do plnicího otvoru tak, aby výsledné suroviny padaly do připravené velké mísy
Vyjměte nástavec z kuchyňského robotu

KROK 4/7

Do velké mísy přidejte olej, koření, citronovou kůru a mouku
Míchejte lžící nebo zpracovávejte směs rukama, dokud nevznikne těsto
Než budete pokračovat dále, nechte vychladit v lednici

KROK 5/7

Pánev rozpalte
Do pánve dejte olej
Do pánve vložtte cibuli
Restujte ji, dokud nebude průsvitná
Do pánve přidejte brambory a mrkev
Restujte je do změknutí
Přidejte mražený hrášek
A 2 minuty ho restujte
Poté přidejte mletý kmín, sůl, pepř a promíchejte
Sundejte z plotny a dejte stranou

KROK 6/7

Velký plech vyložte pečicím papírem
Vychlazené těsto vyjměte z lednice
Nasaďte mlýnek na maso s nástavcem na Kebbe
Pod nástavec umístěte velkou mísu
Robot zapněte na rychlostní stupeň 1
Pracujte postupně v dávkách, přidejte těsto do nástavce na Kebbe
Pomocí posunovače potravin jemně zatlačte potraviny dolů do plnicího otvoru
Jeden konec těsta sevřete prsty
Do otvoru dejte 1 polévkovou lžíci vařené zeleninové náplně
Vytvarujte do oválného tvaru
Konce jemně sevřete
Kebbe umístěte na připravený plech
Totéž opakujte se zbytkem těsta a náplně
(Tip: Měli byste získat cca 28 kusů)
Dejte na 10 minut do mrazáku

KROK 7/7

Vychlazené Kebbe vyjměte z mrazáku
Do velkého rendlíku nalijte olej
Rozpalte ho
Každou stranu Kebbe osmažte dozlatova

 

Podávejte

Poznámky