Doprava zdarma u objednávek nad 620 Kč Vrácení zboží zdarma
  1. Zpět na domovskou stránku
  2. Recepty
  3. Veganské knedlíčky Gyoza

Veganské knedlíčky Gyoza

Ȑ
Obtížnost
Střední
ȑ
Doba
45 min
&
Autor
lorem ipsum

Suroviny

Porce: 4
Hotové množství:

280 gramů hladké mouky
150 gramů vody, vaření
1 TSP. sůl


3 TBSP. sójové omáčky
150 gramů Rýžový víno
2 TSP. chilli oleje


50 gramů mrkev
10 gramů zázvoru
300 gramů kešu ořechů
140 gramů Houby kaštany
4  jarních cibulek
2 TBSP. sójové omáčky
0.5 TSP. mletého černého pepře


2 TBSP. rostlinného oleje


5 TBSP. vody


Pokyny

KROK 1/7

Oloupejte a okrájejte mrkev.

Oloupejte zázvor.

Okrájejte houbu a nakrájejte ji na čtvrtky.

Okrájejte a nahrubo nakrájejte jarní cibulku.

KROK 2/7

Na misku kuchyňského robota nasaďte nástroj na těsto.

KROK 3/7

Do mísy kuchyňského robota přidejte první dvě ingredience 1 (mouka, sůl).

Připevněte víko a ujistěte se, že je pevně na svém místě.

Nastavte na rychlost 3.

Zatímco robot běží, přidejte opatrně zbytek ingrediencí 1 (voda).

Pokračujte v mixování, dokud se těsto nespojí.

Položte těsto na pracovní plochu a rychle hněťte.

Zabalte těsto do potravinové fólie.

Chlaďte po dobu 30 minut.

KROK 4/7

Do malé mísy přidejte ingredience 2 (sója, ocet, olej).

Míchejte, dokud se ingredience nespojí.

Odložte stranou.

KROK 5/7

Vyčistěte mísu kuchyňského robota a nasaďte hrubý strouhací kotouč.

Do kuchyňského robota nastrouhejte první dvě z ingrediencí 3 (mrkev, zázvor).

Vyjměte kotouč a nasaďte čepel nože.

Vložte mrkev a zázvor zpět do mixovací nádoby.

Přidejte do kuchyňského robota zbytek ingrediencí 3 (ořechy, houby, cibule, sója, pepř).

Pulzujte, dokud se vše nenaseká a nesmíchá.

Odložte stranou.

Položte těsto na povrch lehce posypaný moukou.

Vyválejte na tloušťku 3 mm.

Vyřízněte kruhy vykrajovátkem o průměru 9 cm.

Ve středu těsta vytvořte čajovou lžičkou důlek.

Okraje kruhu z těsta lehce navlhčete.

Začněte okraj těsta prsty po kouscích stlačovat

Jakmile dosáhnete poloviny kruhu, přitlačte nestlačenou polovinu na tu stlačenou.

Poté by měl knedlíček sám stát a stlačený okraj by měl být navrchu.

Opakujte, dokud nevyužijete veškeré těsto nebo náplň.

KROK 6/7

Přidejte do pánve ingredienci 4 (olej).

Ohřejte při střední teplotě.

Položte knedlíček gyoza na pánev plochou stranou dolů.

Opečte 2 minuty nebo dokud spodní část nezhnědne do zlatova.

KROK 7/7

Přidejte do pánve ingredienci 5 (voda) a zakryjte víkem.

Mírně snižte teplotu.

Pařte přibližně 5 minut.

Podávejte s dipem.

  1. Zpět na domovskou stránku
  2. Recepty
  3. Veganské knedlíčky Gyoza

Veganské knedlíčky Gyoza

Ȑ
Obtížnost
Střední
ȑ
Doba
45 min
&
Autor
lorem ipsum
Porce:4
Hotové množství:

Suroviny


280 gramů hladké mouky
150 gramů vody, vaření
1 TSP. sůl


3 TBSP. sójové omáčky
150 gramů Rýžový víno
2 TSP. chilli oleje


50 gramů mrkev
10 gramů zázvoru
300 gramů kešu ořechů
140 gramů Houby kaštany
4  jarních cibulek
2 TBSP. sójové omáčky
0.5 TSP. mletého černého pepře


2 TBSP. rostlinného oleje


5 TBSP. vody

Pokyny

KROK 1/7

Oloupejte a okrájejte mrkev.

Oloupejte zázvor.

Okrájejte houbu a nakrájejte ji na čtvrtky.

Okrájejte a nahrubo nakrájejte jarní cibulku.

KROK 2/7

Na misku kuchyňského robota nasaďte nástroj na těsto.

KROK 3/7

Do mísy kuchyňského robota přidejte první dvě ingredience 1 (mouka, sůl).

Připevněte víko a ujistěte se, že je pevně na svém místě.

Nastavte na rychlost 3.

Zatímco robot běží, přidejte opatrně zbytek ingrediencí 1 (voda).

Pokračujte v mixování, dokud se těsto nespojí.

Položte těsto na pracovní plochu a rychle hněťte.

Zabalte těsto do potravinové fólie.

Chlaďte po dobu 30 minut.

KROK 4/7

Do malé mísy přidejte ingredience 2 (sója, ocet, olej).

Míchejte, dokud se ingredience nespojí.

Odložte stranou.

KROK 5/7

Vyčistěte mísu kuchyňského robota a nasaďte hrubý strouhací kotouč.

Do kuchyňského robota nastrouhejte první dvě z ingrediencí 3 (mrkev, zázvor).

Vyjměte kotouč a nasaďte čepel nože.

Vložte mrkev a zázvor zpět do mixovací nádoby.

Přidejte do kuchyňského robota zbytek ingrediencí 3 (ořechy, houby, cibule, sója, pepř).

Pulzujte, dokud se vše nenaseká a nesmíchá.

Odložte stranou.

Položte těsto na povrch lehce posypaný moukou.

Vyválejte na tloušťku 3 mm.

Vyřízněte kruhy vykrajovátkem o průměru 9 cm.

Ve středu těsta vytvořte čajovou lžičkou důlek.

Okraje kruhu z těsta lehce navlhčete.

Začněte okraj těsta prsty po kouscích stlačovat

Jakmile dosáhnete poloviny kruhu, přitlačte nestlačenou polovinu na tu stlačenou.

Poté by měl knedlíček sám stát a stlačený okraj by měl být navrchu.

Opakujte, dokud nevyužijete veškeré těsto nebo náplň.

KROK 6/7

Přidejte do pánve ingredienci 4 (olej).

Ohřejte při střední teplotě.

Položte knedlíček gyoza na pánev plochou stranou dolů.

Opečte 2 minuty nebo dokud spodní část nezhnědne do zlatova.

KROK 7/7

Přidejte do pánve ingredienci 5 (voda) a zakryjte víkem.

Mírně snižte teplotu.

Pařte přibližně 5 minut.

Podávejte s dipem.

Poznámky