Přidejte barvy do těsta na těstoviny pomocí zeleniny, bylinek a koření. Díky své barevnosti zaujmou každého na první pohled. Také je to skvělý způsob, jak můžete využít zbytky bylinek a zeleniny....
K přípravě těsta na těstoviny z červené řepy
Nasaďte sekací nože do nástavce food processoru
Do nástavce navažte uvařenou červenou řepu a nasaďte víko
Rozmixujte ji do kaše při maximální rychlosti
Vyjměte nástavec z robota
Nasaďte hnětací hák
Přeneste pyré z červené řepy do mísy robota
Přidejte mouku a vejce
Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto
Zpracovávejte 3 minuty při rychlosti 1
Poté těsto mírně zploštěte a zabalte do potravinářské fólie
Dejte ho na 30 minut vychladit do lednice
K přípravě těsta na těstoviny z rajčat
Do malé misky dejte vejce a rajčatový protlak, prošlehejte vidličkou a dejte stranou
Nasaďte hnětací hák
Do mísy navažte mouku, sůl a olej
Přidejte vaječno-rajčatovou směs
Mixujte 2-3 minuty při rychlosti 1-2, dokud nevznikne hladké těsto
(Tip: Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody)
Těsto mírně zploštěte a zabalte ho do potravinářské fólie
Dejte ho na 30 minut vychladit do lednice
K přípravě těsta na těstoviny ze špenátu
Do malé misky dejte vejce a špenátový protlak, prošlehejte vidličkou a dejte stranou
Nasaďte hnětací hák
Do mísy navažte mouku, sůl a olej
Přidejte vaječno-špenátovou směs
Mixujte 2-3 minuty při rychlosti 1-2, dokud nevznikne hladké těsto
(Tip: Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody)
Těsto mírně zploštěte a zabalte ho do potravinářské fólie
Nechte 30 minut vychladit v lednici
Válení těsta
Těsto z červené řepy dejte na lehce pomoučněnou pracovní plochu a rozdělte ho na čtyři stejné díly
Vezměte jeden díl a rozválejte ho do tloušťky přibližně 1 cm
Zbytek těsta přikryjte kuchyňskou utěrkou, abyste zabránili vysychání
Nasaďte nástavec na lasagne
Upravte nastavení na úroveň 1
Mezi válečky nástavce nasypte trochu mouky
Začněte na rychlosti 1
Těsto protáhněte válečky nástavce
Přeložte ho na tři části, otočte a několikrát opakujte
Opakujte protáhnutí těsta přes válečky a pokaždé upravte nastavení, dokud nedosáhnete úrovně 5
Stejný proces válení opakujte s rajčatovým a špenátovým těstem
Poté sundejte nástavec z kuchyňského robota
Krájení těstovin
Nasaďte nástavec na těstoviny dle svého výběru
Začněte na stupni 1
Každé barevné těsto protáhněte nástavcem
Nechte 30 minut odležet, aby se nakrájené těstoviny vysušily
(Tip: Těstoviny můžete použít vysušené nebo je přikryjte a nechte v lednici až 24 hodin)
(Tip: Posypte semolinou (krupicí), aby se vlákna těstovin neslepila)
Vaření těstovin
Velký rendlík naplňte do ¾ vodou a přiveďte ji k varu
Dle potřeby dochuťte solí
Do rendlíku vložte připravené těstoviny
Vařte 2-4 minuty a poté sceďte
Podávejte
Přidejte barvy do těsta na těstoviny pomocí zeleniny, bylinek a koření. Díky své barevnosti zaujmou každého na první pohled. Také je to skvělý způsob, jak můžete využít zbytky bylinek a zeleniny....
K přípravě těsta na těstoviny z červené řepy
Nasaďte sekací nože do nástavce food processoru
Do nástavce navažte uvařenou červenou řepu a nasaďte víko
Rozmixujte ji do kaše při maximální rychlosti
Vyjměte nástavec z robota
Nasaďte hnětací hák
Přeneste pyré z červené řepy do mísy robota
Přidejte mouku a vejce
Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto
Zpracovávejte 3 minuty při rychlosti 1
Poté těsto mírně zploštěte a zabalte do potravinářské fólie
Dejte ho na 30 minut vychladit do lednice
K přípravě těsta na těstoviny z rajčat
Do malé misky dejte vejce a rajčatový protlak, prošlehejte vidličkou a dejte stranou
Nasaďte hnětací hák
Do mísy navažte mouku, sůl a olej
Přidejte vaječno-rajčatovou směs
Mixujte 2-3 minuty při rychlosti 1-2, dokud nevznikne hladké těsto
(Tip: Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody)
Těsto mírně zploštěte a zabalte ho do potravinářské fólie
Dejte ho na 30 minut vychladit do lednice
K přípravě těsta na těstoviny ze špenátu
Do malé misky dejte vejce a špenátový protlak, prošlehejte vidličkou a dejte stranou
Nasaďte hnětací hák
Do mísy navažte mouku, sůl a olej
Přidejte vaječno-špenátovou směs
Mixujte 2-3 minuty při rychlosti 1-2, dokud nevznikne hladké těsto
(Tip: Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody)
Těsto mírně zploštěte a zabalte ho do potravinářské fólie
Nechte 30 minut vychladit v lednici
Válení těsta
Těsto z červené řepy dejte na lehce pomoučněnou pracovní plochu a rozdělte ho na čtyři stejné díly
Vezměte jeden díl a rozválejte ho do tloušťky přibližně 1 cm
Zbytek těsta přikryjte kuchyňskou utěrkou, abyste zabránili vysychání
Nasaďte nástavec na lasagne
Upravte nastavení na úroveň 1
Mezi válečky nástavce nasypte trochu mouky
Začněte na rychlosti 1
Těsto protáhněte válečky nástavce
Přeložte ho na tři části, otočte a několikrát opakujte
Opakujte protáhnutí těsta přes válečky a pokaždé upravte nastavení, dokud nedosáhnete úrovně 5
Stejný proces válení opakujte s rajčatovým a špenátovým těstem
Poté sundejte nástavec z kuchyňského robota
Krájení těstovin
Nasaďte nástavec na těstoviny dle svého výběru
Začněte na stupni 1
Každé barevné těsto protáhněte nástavcem
Nechte 30 minut odležet, aby se nakrájené těstoviny vysušily
(Tip: Těstoviny můžete použít vysušené nebo je přikryjte a nechte v lednici až 24 hodin)
(Tip: Posypte semolinou (krupicí), aby se vlákna těstovin neslepila)
Vaření těstovin
Velký rendlík naplňte do ¾ vodou a přiveďte ji k varu
Dle potřeby dochuťte solí
Do rendlíku vložte připravené těstoviny
Vařte 2-4 minuty a poté sceďte
Podávejte