Doprava zdarma u objednávek nad 620 Kč Vrácení zboží zdarma
  1. Zpět na domovskou stránku
  2. Recepty
  3. Masovo-zeleninové kuličky

Masovo-zeleninové kuličky

Zdravé a chutné, tyto kuličky bude milovat celá vaše rodina.

Ȑ
Obtížnost
Snadné
ȑ
Doba
60 min
&
Autor
lorem ipsum

Suroviny

Porce: 4
Hotové množství: 17
Na kuličky
160 g květák, naporcovaného na růžičky
130 g hlávkového zelí, nakrouhaného na kousky, aby se vešly do plnicího otvoru
500 g mletého krůtího masa
1 lžíce bramborového škrobu
1 lžička sušené bazalky
0.5 lžičky sušeného česneku
0.5 lžičky cibulový prášek
  sůl, dle chuti
  pepř, dle chuti
  olej, dle potřeby

Na BBQ omáčku
450 g rajčatového protlaku
3 lžíce třtinového cukru
115 g jablečný ocet
2 lžíce kečupu
1 lžička mleté uzené papriky
0.5 lžíce worcesterové omáčky
0.5 lžíce tekutého kouře, volitelné
  sůl, dle chuti
  pepř, dle chuti


Pokyny

KROK 1/4

Troubu předehřejte na 190 ºC
Plech na pečení vyložte pečicím papírem
Připevněte food processor ke kuchyňskému robotu
Nasaďte disk na jemné strouhání a víko, ujistěte se, že je zajištěno na svém místě

KROK 2/4

Nastrouhejte květák a bílé zelí při rychlosti 3 do mísy food processoru
Nastrouhanou zeleninu dejte do velké mixovací mísy

KROK 3/4

Do velké mixovací mísy přidejte mleté krůtí maso, bramborový škrob, koření, sůl a pepř
Míchejte, dokud se vše důkladně nespojí
Mokrýma rukama ze směsi vytvarujte kuličky o průměru 3,5 cm
Kuličky naskládejte na připravený plech
Pokapejte je olejem
Pečte 25 minut při 190 °C
Vyndejte plech z trouby a odložte ho stranou

KROK 4/4

Do středního rendlíku dejte rajčatový protlak, třtinový cukr, jablečný ocet, kečup, uzenou papriku, worcestrovou omáčku, sůl a pepř
Promíchejte, aby se vše spojilo
Za občasného míchání zahřívejte při středním stupni ohřevu až do bodu varu
Přiveďte k varu a snižte plamen
Vařte při mírném stupni ohřevu 20 minut
Kuličky přemístěte do rendlíku s BBQ omáčkou.
Míchejte, dokud se kuličky neobalí v omáčce

 

Podávejte

 

Možné změny:
Rajčatový protlak můžete nahradit pasírovanými nakrájenými rajčaty
Mleté krůtí maso lze nahradit mletým kuřecím masem

  1. Zpět na domovskou stránku
  2. Recepty
  3. Masovo-zeleninové kuličky

Masovo-zeleninové kuličky

Zdravé a chutné, tyto kuličky bude milovat celá vaše rodina.

Ȑ
Obtížnost
Snadné
ȑ
Doba
60 min
&
Autor
lorem ipsum
Porce:4
Hotové množství:17

Suroviny

Na kuličky
160 g květák, naporcovaného na růžičky
130 g hlávkového zelí, nakrouhaného na kousky, aby se vešly do plnicího otvoru
500 g mletého krůtího masa
1 lžíce bramborového škrobu
1 lžička sušené bazalky
0.5 lžičky sušeného česneku
0.5 lžičky cibulový prášek
  sůl, dle chuti
  pepř, dle chuti
  olej, dle potřeby

Na BBQ omáčku
450 g rajčatového protlaku
3 lžíce třtinového cukru
115 g jablečný ocet
2 lžíce kečupu
1 lžička mleté uzené papriky
0.5 lžíce worcesterové omáčky
0.5 lžíce tekutého kouře, volitelné
  sůl, dle chuti
  pepř, dle chuti

Pokyny

KROK 1/4

Troubu předehřejte na 190 ºC
Plech na pečení vyložte pečicím papírem
Připevněte food processor ke kuchyňskému robotu
Nasaďte disk na jemné strouhání a víko, ujistěte se, že je zajištěno na svém místě

KROK 2/4

Nastrouhejte květák a bílé zelí při rychlosti 3 do mísy food processoru
Nastrouhanou zeleninu dejte do velké mixovací mísy

KROK 3/4

Do velké mixovací mísy přidejte mleté krůtí maso, bramborový škrob, koření, sůl a pepř
Míchejte, dokud se vše důkladně nespojí
Mokrýma rukama ze směsi vytvarujte kuličky o průměru 3,5 cm
Kuličky naskládejte na připravený plech
Pokapejte je olejem
Pečte 25 minut při 190 °C
Vyndejte plech z trouby a odložte ho stranou

KROK 4/4

Do středního rendlíku dejte rajčatový protlak, třtinový cukr, jablečný ocet, kečup, uzenou papriku, worcestrovou omáčku, sůl a pepř
Promíchejte, aby se vše spojilo
Za občasného míchání zahřívejte při středním stupni ohřevu až do bodu varu
Přiveďte k varu a snižte plamen
Vařte při mírném stupni ohřevu 20 minut
Kuličky přemístěte do rendlíku s BBQ omáčkou.
Míchejte, dokud se kuličky neobalí v omáčce

 

Podávejte

 

Možné změny:
Rajčatový protlak můžete nahradit pasírovanými nakrájenými rajčaty
Mleté krůtí maso lze nahradit mletým kuřecím masem

Poznámky