Na těsto
Do mísy dejte mléko, droždí a promíchejte, aby se vše spojilo.
Nechte 5 minut odležet.

Nasaďte hnětací háky.
Do mísy dejte máslo, vanilku, hladkou mouku, bílou chlebovou mouku, cukr, sůl a vejce.
Mixujte 1 minutu při minimální rychlosti, dokud se nezačne tvořit těsto.
Přeneste těsto na pracovní plochu.
Těsto hněťte asi 7 minut, dokud nebude hladké a pružné.
Vložte ho zpět do mísy a přikryjte utěrkou.
Nechte kynout 1 a čtvrt hodiny, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.

Na náplň
Těsto položte na lehce pomoučněnou pracovní plochu.
Vyválejte na obdélník silný asi 5 mm.
Na těsto rozetřete tenkou vrstvu lyofilizovaného malinového prášku.
Těsto přeložte napůl, obalte ho v prášku.
Znovu těsto přeložte napůl a vytvarujte z něj kouli.
Vyválejte na obdélník silný asi 5 mm.
Poté těsto potřete marmeládou a kolem okraje nechte 1cm mezeru.
Vršek poklaďte drcenými malinami.
Začněte od dlouhého okraje a sviňte těsto do spirály.
Srolované těsto nakrájejte na 3cm kousky.
Kousky rolády vložte do zapékací mísy tak, aby kolem každé rolky byla asi 1cm mezera.
Přikryjte kuchyňskou utěrkou.
Nechte 30 minut kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

Troubu předehřejte na 180 ºC.
Rolky pečte 20-25 minut při 180 °C dozlatova.
Poté zapékací mísu vyndejte z trouby a nechte vychladnout.

Na polevu
Do malé mísy dejte moučkový cukr.
Přidejte vodu a několik kapek růžového potravinářského barviva.
Tip: Přidejte tolik vody, abyste vytvořili hustou polevu, která může kapat.
Promíchejte, aby se vše spojilo.
Nakonec rolády pokapejte polevou.

Podávejte.