Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno
Chilli zbavte semínek a nakrájejte nadrobno

Nasaďte na kuchyňský robot mlýnek na obilí
Upravte nastavení na střední velikost zrna
Umístěte střední misku pod mlýnek na obilí

Do mlýnku na obilí dejte sušenou cizrnu
Melte při maximální rychlosti do konzistence mouky a dejte stranou
Sundejte mlýnek na obilí

Do střední mísy dejte nakrájenou cibuli a vodu
Nechte 5 minut louhovat a sceďte

Do velké mísy dejte 100 g mouky, prášek do pečiva,mleté chilli, kurkumu, chilli papričku, sůl a vodu
Promíchejte
Do velké mísy přidejte namočenou a okapanou cibuli
Pořádně promíchejte

Umístěte velkou pánev na plotýnku a zapněte ji na střední stupeň ohřevu
Do pánve nalijte do výšky 1 cm olej
Rozpalte olej
Opatrně lžičkou nasypte vrchovatou lžíci směsi do pánve
Smažte 4 - 5 minut z každé strany dozlatova
Vyjměte cibulové bhajis z pánve a osušte
Stejný postup opakujte se zbývajícím těstem

Podávejte