Cibulové bhaji
Ingrediënten
vysušené cizrny, dle potřeby, dostatek na přípravu 100 g mouky
Na cibulovou vsrvtu
2 cibule
studené vody, dle potřeby
Na těsto
0.5 lžičky bezlepkového prášku do pečiva
0.5 lžičky mletého chilli
0.5 lžičky kurkuma
1 zelené chilli papričky
1 lžička sůl
100 ml studené vody
Na dokončení
rostlinného oleje, dle potřeby
Instructies
STAP 1/6
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno
Chilli zbavte semínek a nakrájejte nadrobno
STAP 2/6
Nasaďte na kuchyňský robot mlýnek na obilí
Upravte nastavení na střední velikost zrna
Umístěte střední misku pod mlýnek na obilí
STAP 3/6
Do mlýnku na obilí dejte sušenou cizrnu
Melte při maximální rychlosti do konzistence mouky a dejte stranou
Sundejte mlýnek na obilí
STAP 4/6
Do střední mísy dejte nakrájenou cibuli a vodu
Nechte 5 minut louhovat a sceďte
STAP 5/6
Do velké mísy dejte 100 g mouky, prášek do pečiva,mleté chilli, kurkumu, chilli papričku, sůl a vodu
Promíchejte
Do velké mísy přidejte namočenou a okapanou cibuli
Pořádně promíchejte
STAP 6/6
Umístěte velkou pánev na plotýnku a zapněte ji na střední stupeň ohřevu
Do pánve nalijte do výšky 1 cm olej
Rozpalte olej
Opatrně lžičkou nasypte vrchovatou lžíci směsi do pánve
Smažte 4 - 5 minut z každé strany dozlatova
Vyjměte cibulové bhajis z pánve a osušte
Stejný postup opakujte se zbývajícím těstem
Podávejte
Cibulové bhaji
Ingrediënten
vysušené cizrny, dle potřeby, dostatek na přípravu 100 g mouky
Na cibulovou vsrvtu
2 cibule
studené vody, dle potřeby
Na těsto
0.5 lžičky bezlepkového prášku do pečiva
0.5 lžičky mletého chilli
0.5 lžičky kurkuma
1 zelené chilli papričky
1 lžička sůl
100 ml studené vody
Na dokončení
rostlinného oleje, dle potřeby
Instructies
STAP 1/6
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno
Chilli zbavte semínek a nakrájejte nadrobno
STAP 2/6
Nasaďte na kuchyňský robot mlýnek na obilí
Upravte nastavení na střední velikost zrna
Umístěte střední misku pod mlýnek na obilí
STAP 3/6
Do mlýnku na obilí dejte sušenou cizrnu
Melte při maximální rychlosti do konzistence mouky a dejte stranou
Sundejte mlýnek na obilí
STAP 4/6
Do střední mísy dejte nakrájenou cibuli a vodu
Nechte 5 minut louhovat a sceďte
STAP 5/6
Do velké mísy dejte 100 g mouky, prášek do pečiva,mleté chilli, kurkumu, chilli papričku, sůl a vodu
Promíchejte
Do velké mísy přidejte namočenou a okapanou cibuli
Pořádně promíchejte
STAP 6/6
Umístěte velkou pánev na plotýnku a zapněte ji na střední stupeň ohřevu
Do pánve nalijte do výšky 1 cm olej
Rozpalte olej
Opatrně lžičkou nasypte vrchovatou lžíci směsi do pánve
Smažte 4 - 5 minut z každé strany dozlatova
Vyjměte cibulové bhajis z pánve a osušte
Stejný postup opakujte se zbývajícím těstem
Podávejte