Špenátové palačinky s uzeným lososem
Fantastická snídaně nebo brunch, do těsta jsme použili koriandr a pažitku, ale místo toho můžete použít bazalku, šalvěj, petržel nebo směs koření.
Tento recept se připravuje pomocí:
Suroviny
100 g hladké mouky
2 vejce
300 g plnotučného mléka
50 g nesoleného másla, změklého
50 g baby špenátu
10 g čerstvého koriandru
5 g pažitky
mořská sůl, dle chuti
Na dokončení
nesoleného másla, dle potřeby
125 g krémového sýru
200 g uzeného lososa
Pokyny
KROK 1/2
Nasaďte mixér.
Do mixéru dejte mouku, vejce, mléko, máslo, špenát, koriandr, pažitku a mořskou sůl.
Vyberte přednastavený program "Mixování".
KROK 2/2
Předehřejte pánev na středně vysokém ohřevu.
Dejte do ní nesolené máslo.
Zahřívejte při středně vysoké teplotě, dokud se nerozpustí.
Těsto nalijte do pánve tak, aby pokrylo dno pánve.
Osmažte z každé strany, dokud nezačne palačinka mírně hnědnout.
Poté dejte hotovou palačinku z pánve na talíř.
Totéž opakujte se zbývajícím těstem.
Každou palačinku potřete krémovým sýrem.
Nakonec ozdobte uzeným lososem.
Podávejte.
Možné změny:
Plnotučné mléko lze nahradit mlékem ovesným nebo sójovým.
Nesolené máslo lze nahradit máslem veganským.
Čerstvý koriandr lze nahradit čerstvou petrželkou, bazalkou nebo šalvějí.
Špenátové palačinky s uzeným lososem
Fantastická snídaně nebo brunch, do těsta jsme použili koriandr a pažitku, ale místo toho můžete použít bazalku, šalvěj, petržel nebo směs koření.
Suroviny
100 g hladké mouky
2 vejce
300 g plnotučného mléka
50 g nesoleného másla, změklého
50 g baby špenátu
10 g čerstvého koriandru
5 g pažitky
mořská sůl, dle chuti
Na dokončení
nesoleného másla, dle potřeby
125 g krémového sýru
200 g uzeného lososa
FDM73.850SS
FDM73.480SS
Pokyny
KROK 1/2
Nasaďte mixér.
Do mixéru dejte mouku, vejce, mléko, máslo, špenát, koriandr, pažitku a mořskou sůl.
Vyberte přednastavený program "Mixování".
KROK 2/2
Předehřejte pánev na středně vysokém ohřevu.
Dejte do ní nesolené máslo.
Zahřívejte při středně vysoké teplotě, dokud se nerozpustí.
Těsto nalijte do pánve tak, aby pokrylo dno pánve.
Osmažte z každé strany, dokud nezačne palačinka mírně hnědnout.
Poté dejte hotovou palačinku z pánve na talíř.
Totéž opakujte se zbývajícím těstem.
Každou palačinku potřete krémovým sýrem.
Nakonec ozdobte uzeným lososem.
Podávejte.
Možné změny:
Plnotučné mléko lze nahradit mlékem ovesným nebo sójovým.
Nesolené máslo lze nahradit máslem veganským.
Čerstvý koriandr lze nahradit čerstvou petrželkou, bazalkou nebo šalvějí.