Z pripraveného možstva cesta v tomto recepte vám vyjdu 2 stredne veľké pizze s tenkou kôrkou alebo 4 menšie.
Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie
Veľkú nádobu food procesora a zľahka vymastite tukom.
Nasaďte ju na základňu kuchynského robota
Čepeľ noža nasaďte do food processora
Pridajte múku, olivový olej, soľ, cukor, droždie a teplú vodu
Nasaďte veko a uistite sa, že je posunovač potravín pripravený v plniacom otvore
Mixujte pri maximálnej rýchlosti po dobu 1 minúty, kým sa zmes nespojí
Dávajte pozor, aby ste neprešľahali
Odstráňte čepeľ noža
Cesto premiestnite na jemne pomúčenú pracovnú dosku
Hneťte približne 5 minút
Cesto preložte do jemne pomúčenej strednej misy
Nechajte kysnúť na teplom mieste 1 hodinu alebo dokým cesto nezdvojnásobí svoj objem
Do stredne veľkého hrnca pridajte kečup, papriku, mletú rascu a korenie
Mixujte dokým sa ingrediencie nespoja
Umiestnite na stredne vysoký oheň
Priveďte do varu a potom znížte oheň
Odkryté dusíme asi 10 minút
Odstráňte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť
Misu food processoru vyčistite a nasaďte ju na základňu kuchynského robota
Čepeľ noža nasaďte do food processora
Do food processora pridajte za hrsť vlašských orechov
Nasaďte veko a uistite sa, že je posunovač potravín pripravený v plniacom otvore
Pulzujte, kým nebudú orechy hrubo nasekané
Hotovú zmes orechov presypte do strednej misky
Rovnaký postup zopakujte so zvyšnými vlašskými orechmi, pracujte v 2-3 dávkach,
aby food processor nepreťažili
Do food processoru pridajte sušené paradajky,
droždie, tekutý dym, údenú papriku, korenie a korenie
Mixujte pulzovaním do hladka
Paradajkovú zmes prelejete do strednej misy
Miešajte, kým sa paradajková zmes s orechovou zmesou
Predhrejte rúru na 200ºC
Pripravte si vykysnuté cesto
Cesto premiestnite na ľahko pomúčenú plochu
Rozdeľte na 2 alebo 4 rovnaké kúsky, podľa toho, koľko pizze chcete pripraviť
Pre dve pizze vyvaľkajte cesto na dva 22 cm okrúhle kotúče
Vytvarované cesto položte na pripravené plechy a odložte bokom
K robotu pripevnite food processor
Nasaďte disk na krájanie, pripevnite nadstavec Express Serve a uistite sa, že je zaistený na svojom mieste
Pod nadstavec Express Serve položte stredne veľkú misku
Nakrájajte červenú cibuľu, papriku do strednej misy pomocou posunovača potravín
Na každý základ pizze rozotrite 3-4 lyžice BBQ omáčky
Vrch pizze posypte strúhaným vegánskym syrom – hrsť si odložte na dokončenie
Navrch pridajte cibuľku, papriku, kukuricu – hrsť si odložte na dokončenie – a 80 g vegánskeho orechového mäsa
Vrch posypte zvyšným strúhaným syrom
Pečte pri 200ºC, približne 10-15 minút
Servírovanie
Vrch posypte zvyšným cibuľku, papriku, kukuricu a listy rukoly
Pokvapkajte olivovým olejom
Podávajte ihneď
Z pripraveného možstva cesta v tomto recepte vám vyjdu 2 stredne veľké pizze s tenkou kôrkou alebo 4 menšie.
Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie
Veľkú nádobu food procesora a zľahka vymastite tukom.
Nasaďte ju na základňu kuchynského robota
Čepeľ noža nasaďte do food processora
Pridajte múku, olivový olej, soľ, cukor, droždie a teplú vodu
Nasaďte veko a uistite sa, že je posunovač potravín pripravený v plniacom otvore
Mixujte pri maximálnej rýchlosti po dobu 1 minúty, kým sa zmes nespojí
Dávajte pozor, aby ste neprešľahali
Odstráňte čepeľ noža
Cesto premiestnite na jemne pomúčenú pracovnú dosku
Hneťte približne 5 minút
Cesto preložte do jemne pomúčenej strednej misy
Nechajte kysnúť na teplom mieste 1 hodinu alebo dokým cesto nezdvojnásobí svoj objem
Do stredne veľkého hrnca pridajte kečup, papriku, mletú rascu a korenie
Mixujte dokým sa ingrediencie nespoja
Umiestnite na stredne vysoký oheň
Priveďte do varu a potom znížte oheň
Odkryté dusíme asi 10 minút
Odstráňte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť
Misu food processoru vyčistite a nasaďte ju na základňu kuchynského robota
Čepeľ noža nasaďte do food processora
Do food processora pridajte za hrsť vlašských orechov
Nasaďte veko a uistite sa, že je posunovač potravín pripravený v plniacom otvore
Pulzujte, kým nebudú orechy hrubo nasekané
Hotovú zmes orechov presypte do strednej misky
Rovnaký postup zopakujte so zvyšnými vlašskými orechmi, pracujte v 2-3 dávkach,
aby food processor nepreťažili
Do food processoru pridajte sušené paradajky,
droždie, tekutý dym, údenú papriku, korenie a korenie
Mixujte pulzovaním do hladka
Paradajkovú zmes prelejete do strednej misy
Miešajte, kým sa paradajková zmes s orechovou zmesou
Predhrejte rúru na 200ºC
Pripravte si vykysnuté cesto
Cesto premiestnite na ľahko pomúčenú plochu
Rozdeľte na 2 alebo 4 rovnaké kúsky, podľa toho, koľko pizze chcete pripraviť
Pre dve pizze vyvaľkajte cesto na dva 22 cm okrúhle kotúče
Vytvarované cesto položte na pripravené plechy a odložte bokom
K robotu pripevnite food processor
Nasaďte disk na krájanie, pripevnite nadstavec Express Serve a uistite sa, že je zaistený na svojom mieste
Pod nadstavec Express Serve položte stredne veľkú misku
Nakrájajte červenú cibuľu, papriku do strednej misy pomocou posunovača potravín
Na každý základ pizze rozotrite 3-4 lyžice BBQ omáčky
Vrch pizze posypte strúhaným vegánskym syrom – hrsť si odložte na dokončenie
Navrch pridajte cibuľku, papriku, kukuricu – hrsť si odložte na dokončenie – a 80 g vegánskeho orechového mäsa
Vrch posypte zvyšným strúhaným syrom
Pečte pri 200ºC, približne 10-15 minút
Servírovanie
Vrch posypte zvyšným cibuľku, papriku, kukuricu a listy rukoly
Pokvapkajte olivovým olejom
Podávajte ihneď